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Baguette con formaggio fresco al limone

Baguette con formaggio fresco al limone

Tempo totale: 15 minuti • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 18 g, grassi 10 g, carboidrati 41 g, 340 kcal
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Tanto veloce quanto appetitosa: baguette farcita con prosciutto, crescione e una salsa a base di limone, caramello, aglio e formaggio fresco.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • ½ limone
  • 1 spicchio d’aglio
  • ½ cucchiaio di zucchero
  • pepe
  • 75 g di formaggio fresco
  • 1 baguette di ca. 150 g
  • 4 fette di prosciutto cotto, tagliato sottilissimo
  • 15 g di crescione d’acqua (nasturzio)
  • 1 limone
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • pepe
  • 150 g di formaggio fresco
  • 2 baguette di ca. 150 g
  • 8 fette di prosciutto cotto, tagliato sottilissimo
  • 30 g di crescione d’acqua (nasturzio)
  • limoni
  • 3 spicchi d’aglio
  • 1½ cucchiai di zucchero
  • pepe
  • 225 g di formaggio fresco
  • 3 baguette di ca. 150 g
  • 12 fette di prosciutto cotto, tagliato sottilissimo
  • 45 g di crescione d’acqua (nasturzio)
  • 2 limoni
  • 4 spicchi d’aglio
  • 2 cucchiai di zucchero
  • pepe
  • 300 g di formaggio fresco
  • 4 baguette di ca. 150 g
  • 16 fette di prosciutto cotto, tagliato sottilissimo
  • 60 g di crescione d’acqua (nasturzio)
  • limoni
  • 5 spicchi d’aglio
  • 2½ cucchiai di zucchero
  • pepe
  • 375 g di formaggio fresco
  • 5 baguette di ca. 150 g
  • 20 fette di prosciutto cotto, tagliato sottilissimo
  • 75 g di crescione d’acqua (nasturzio)
  • 3 limoni
  • 6 spicchi d’aglio
  • 3 cucchiai di zucchero
  • pepe
  • 450 g di formaggio fresco
  • 6 baguette di ca. 150 g
  • 24 fette di prosciutto cotto, tagliato sottilissimo
  • 90 g di crescione d’acqua (nasturzio)

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
  1. Pela al vivo il limone, taglialo a spicchietti e tritalo. Trita l’aglio. Fai caramellare lo zucchero in una pentola d’acciaio cromato. Togli la pentola dal fuoco. Mescola il limone e l’aglio con il caramello e lascia sul fuoco per alcuni minuti a fiamma bassa. Condisci la massa con il pepe e lasciala raffreddare. Mescola il formaggio fresco e incorporalo alla miscela di limone, aglio e caramello.

    Ci sei quasi!
  2. Taglia le baguette per il lungo a metà, poi dividile in due pezzi. Spalma abbondante formaggio su una parte delle baguette. Farcisci il pane con il prosciutto e il crescione, copri con il resto delle baguette e servi subito.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Margaretha Junker
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/baguette-con-formaggio-fresco-al-limone
Già cucinato Cucinato

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Tosta leggermente le baguette e avrai panini belli croccanti. 

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