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Baguette con formaggio fresco al limone

Baguette con formaggio fresco al limone

Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 17 g, grassi 12 g, carboidrati 49 g, 370 kcal
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Tanto veloce quanto appetitosa: baguette farcita con prosciutto, crescione e una salsa a base di limone, caramello, aglio e formaggio fresco.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

4
  • 4
  • 8
  • 12

persone

  • 1 limone
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • pepe
  • 150 g di formaggio fresco
  • 1 baguette di ca. 300 g
  • 8 fette di prosciutto cotto, tagliato sottile
  • 30 g di crescione d’acqua (nasturzio)
  • 2 limoni
  • 4 spicchi d’aglio
  • 2 cucchiai di zucchero
  • pepe
  • 300 g di formaggio fresco
  • 2 baguette di ca. 300 g
  • 16 fette di prosciutto cotto, tagliato sottile
  • 60 g di crescione d’acqua (nasturzio)
  • 3 limoni
  • 6 spicchi d’aglio
  • 3 cucchiai di zucchero
  • pepe
  • 450 g di formaggio fresco
  • 3 baguette di ca. 300 g
  • 24 fette di prosciutto cotto, tagliato sottile
  • 90 g di crescione d’acqua (nasturzio)

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
  1. Pela al vivo il limone, taglialo a spicchietti e tritalo. Trita l’aglio. Fai caramellare lo zucchero in una pentola d’acciaio cromato. Togli la pentola dal fuoco. Mescola il limone e l’aglio con il caramello e lascia sul fuoco per alcuni minuti a fiamma bassa. Condisci la massa con il pepe e lasciala raffreddare. Mescola il formaggio fresco e incorporalo alla miscela di limone, aglio e caramello.

    Ci sei quasi!
  2. Taglia la baguette per il lungo a metà, poi dividila in 4 pezzi. Spalma abbondante formaggio su una metà della baguette. Farcisci il pane con il prosciutto e il crescione, copri con il resto della baguette e servi subito.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Margaretha Junker
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/baguette-con-formaggio-fresco-al-limone
Già cucinato Cucinato
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Tosta leggermente le baguette e avrai panini belli croccanti. 

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