Sandwich al formaggio fresco e ai cipollotti

Name: Sandwich al formaggio fresco e ai cipollotti
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 8 cipollotti; 2 cucchiai d’olio d´oliva; sale; pepe; 2 baguette del forno di pietra di 260 g; 200 g di formaggio fresco alla doppia panna; 8 foglie d’insalata piccole; 20 g di germogli

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 15 g, grassi 19 g, carboidrati 77 g, 540 kcal

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Appunto personale

Uno snack a tinte vegetariane per chi è sempre in movimento: un’invitante baguette con formaggio fresco alla doppia panna, cipollotti e foglie d’insalata.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

2 cipollotti
½ cucchiaio d’olio d´oliva
sale
pepe
½ baguette del forno di pietra di 260 g
50 g di formaggio fresco alla doppia panna
2 foglie d’insalata piccole
5 g di germogli , ad es. alfalfa

4 cipollotti
1 cucchiaio d’olio d´oliva
sale
pepe
1 baguette del forno di pietra di 260 g
100 g di formaggio fresco alla doppia panna
4 foglie d’insalata piccole
10 g di germogli , ad es. alfalfa

8 cipollotti
2 cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe
2 baguette del forno di pietra di 260 g
200 g di formaggio fresco alla doppia panna
8 foglie d’insalata piccole
20 g di germogli , ad es. alfalfa

12 cipollotti
3 cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe
3 baguette del forno di pietra di 260 g
300 g di formaggio fresco alla doppia panna
12 foglie d’insalata piccole
30 g di germogli , ad es. alfalfa

16 cipollotti
4 cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe
4 baguette del forno di pietra di 260 g
400 g di formaggio fresco alla doppia panna
16 foglie d’insalata piccole
40 g di germogli , ad es. alfalfa

20 cipollotti
5 cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe
5 baguette del forno di pietra di 260 g
500 g di formaggio fresco alla doppia panna
20 foglie d’insalata piccole
50 g di germogli , ad es. alfalfa

24 cipollotti
6 cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe
6 baguette del forno di pietra di 260 g
600 g di formaggio fresco alla doppia panna
24 foglie d’insalata piccole
60 g di germogli , ad es. alfalfa

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Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Tagliate in quattro i cipollotti. Tagliate il verde dei cipollotti a bocconi. Fate appassire brevemente tutto nell’olio. Condite con sale e pepe. Lasciate raffreddare. Dimezzate orizzontalmente le baguette e spalmatele con il formaggio fresco. Farcite con l’insalata, i cipollotti e i germogli, quindi coprite con la parti superiori delle baguette.

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/sandwich-al-formaggio-fresco-e-ai-cipollotti

Già cucinato Cucinato

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