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    Panino alle noci con salamella

    Panino alle noci con salamella

    I panini alle noci con salamella e ravanelli deliziano i palati di grandi e piccini come snack, merenda, ai picnic o come fingerfood alle feste.

    Per
    pezzi

    Ingredienti

    ravanelli
    panini alle noci di ca. 65 g
    60 g di burro
    200 g di salamelle del montanaro
    20 g di germogli, ad es. di alfa-alfa
    Valori nutritivi per porzione
    Kilocalorie
    500 KCAL
    2100 KJ
    Grassi
    33 G
    59,4 %
    Proteine
    22 G
    17,6 %
    Carboidrati
    29 G
    23,2 %
    Kilocalorie
    L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
    Grassi
    I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
    Proteine
    Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
    Carboidrati
    I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

    Ricetta: Annina Ciocco
    Foto: Ruth Küng

    Preparazione

    Tagliate i ravanelli a fettine sottili. Tagliate i panini a metà in senso orizzontale. Spalmate il burro su metà dei panini. Farciteli con la salamella, i germogli e le fettine di ravanelli. Coprite con il resto del pane e schiacciate leggermente.

    Tempo di preparazione

    Preparazione ca. 10 min

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