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Piatto per l’aperitivo

Piatto per l’aperitivo

Carote, ravanelli e carne secca grigionese con salsina al quark semigrasso compongono un delizioso piatto per l'aperitivo. Anche come fingerfood alle feste.

Per
persone

Cliccando sul puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.

Ingredienti

6 carote
1 mazzetto di ravanelli
400 g di quark semigrasso
sale
pepe
70 g di carne secca grigionese delle montagne
Valori nutritivi per persona
Kilocalorie
200 KCAL
850 KJ
Grassi
6 G
28,4 %
Proteine
18 G
37,9 %
Carboidrati
16 G
33,7 %
Kilocalorie
L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
Grassi
I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
Proteine
Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
Carboidrati
I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Ricetta: Annina Ciocco
Foto: Claudia Linsi

Preparazione

Pelate le carote e tagliatele per il lungo in quattro parti. Condite il quark con sale e pepe. Accomodate le carote, i ravanelli e la carne secca in un piatto. Servite con la salsina al quark.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 10 min

L’ingrediente è stato aggiunto alla lista della spesa.
Suggerimento
Mettete le carote tagliate e i ravanelli in un sacchetto di plastica e spruzzateli con un poco d’acqua. Così si mantengono freschi per un paio d’ore.
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