Torta alla vaniglia con Smarties

Name: Torta alla vaniglia con Smarties
Total time: 2 h 55 min
Yield: Per ca. 12 pezzi
Cuisine: Svizzera
Ingredients: burro o margarina per la tortiera; farina per la tortiera; 2 baccelli di vaniglia; 2 dl di latte; 150 g di burro, morbido o margarina; 150 g di zucchero di canna; 250 g di farina; 3 cucchiaini di lievito in polvere; 50 g d’amido di mais; 1 presa di sale; 3 uova; 70 g di Smarties; 30 g di cioccolato Crémant

Tempo totale: 2 h 55 min. • Preparazione: ca. 35 minuti

Valori nutrizionali per pezzo: proteine 5 g, grassi 15 g, carboidrati 38 g, 310 kcal

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Appunto personale

Ideale per una festa di compleanno o un buffet, questa bellissima torta alla vaniglia si presenta in abito zebrato al cioccolato tempestato di Smarties.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

per 1 tortiera apribile di ca. 24 cm Ø

per 2 tortiere apribili di ca. 24 cm Ø

burro o margarina per la tortiera
farina per la tortiera
2 baccelli di vaniglia
2 dl di latte
150 g di burro, morbido o margarina
150 g di zucchero di canna
250 g di farina
3 cucchiaini di lievito in polvere
50 g d’amido di mais
1 presa di sale
3 uova
70 g di Smarties
30 g di cioccolato Crémant

burro o margarina per la tortiera
farina per la tortiera
4 baccelli di vaniglia
4 dl di latte
300 g di burro, morbido o margarina
300 g di zucchero di canna
500 g di farina
6 cucchiaini di lievito in polvere
100 g d’amido di mais
2 prese di sale
6 uova
140 g di Smarties
60 g di cioccolato Crémant

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Come procedere

Preparazione:: ca. 35 minuti

cottura in forno:: 45-50 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 2 h 55 min.

Si continua così

Foderate il fondo della tortiera con carta da forno. Ungete il bordo con un po’ di burro e cospargete di farina. Dimezzate per il lungo i baccelli di vaniglia. Raschiate i semini. Scaldate i baccelli di vaniglia e i semini con il latte in un pentolino. Eliminate i baccelli e lasciate raffreddare brevemente il latte.

Ci sei quasi!
Si continua così

Lavorate a spuma con cautela il burro e lo zucchero con lo sbattitore elettrico per alcuni minuti. Mescolate la farina, il lievito, l’amido di mais e il sale. Alternandoli, incorporate le uova e la miscela di farina alla massa di burro e zucchero. Versate il latte alla vaniglia e mescolate il tutto fino a ottenere una pasta densa. Versate la pasta nella tortiera. Cospargete la metà degli Smarties. Tritate grossolanamente gli Smarties restanti e mettete da parte. Infornate la torta sulla griglia al centro del forno. Accendete il forno a 180 °C (calore superiore e inferiore). Cuocete la torta per 45-50 minuti. Fate la prova cottura: infilzate con cautela uno spiedino di legno nella torta ed estraetelo. Se non rimangono attaccati resti di pasta, la torta è cotta. Sfornatela con i guanti da forno e lasciatela raffreddare un po’ nella tortiera. Staccatela dal bordo con un coltello, sformatela e lasciatela raffreddare su una griglia da cucina.

Ci sei quasi!
Si continua così

Spezzettate il cioccolato e trasferitelo in una scodella. Portate a ebollizione poca acqua in una pentola. Appoggiate la scodella sulla pentola. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e versatelo a filo sulla torta. Tagliate la tortaa fette e decorate con gli Smarties tritati messi da parte.

Ci sei quasi!