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    Torta alla vaniglia con Smarties

    Torta alla vaniglia con Smarties

    Ideale per una festa di compleanno o un buffet, questa bellissima torta alla vaniglia si presenta in abito zebrato al cioccolato tempestato di Smarties.

    Per ca.
    pezzi
    per 1 tortiera apribile di ca. 24 cm Ø

    Cliccando sul puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.

    Ingredienti

    burro o margarina per la tortiera
    farina per la tortiera
    2 baccelli di vaniglia
    2 dl di latte
    150 g di burro, morbido o margarina
    150 g di zucchero di canna
    250 g di farina
    3 cucchiaini di lievito in polvere
    50 g d’amido di mais
    1 presa di sale
    3 uova
    70 g di Smarties
    30 g di cioccolato Crémant
    Valori nutritivi per pezzo
    Kilocalorie
    310 KCAL
    1250 KJ
    Grassi
    14 G
    40,6 %
    Proteine
    5 G
    6,5 %
    Carboidrati
    38 G
    49 %
    Kilocalorie
    L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
    Grassi
    I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
    Proteine
    Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
    Carboidrati
    I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

    Foto: Claudia Linsi
    Ricetta: Daniel Tinembart
    Stile: Monika Hansen

    Preparazione

    Foderate il fondo della tortiera con carta da forno. Ungete il bordo con un po’ di burro e cospargete di farina. Dimezzate per il lungo i baccelli di vaniglia. Raschiate i semini. Scaldate i baccelli di vaniglia e i semini con il latte in un pentolino. Eliminate i baccelli e lasciate raffreddare brevemente il latte.

    Lavorate a spuma con cautela il burro e lo zucchero con lo sbattitore elettrico per alcuni minuti. Mescolate la farina, il lievito, l’amido di mais e il sale. Alternandoli, incorporate le uova e la miscela di farina alla massa di burro e zucchero. Versate il latte alla vaniglia e mescolate il tutto fino a ottenere una pasta densa. Versate la pasta nella tortiera. Cospargete la metà degli Smarties. Tritate grossolanamente gli Smarties restanti e mettete da parte. Infornate la torta sulla griglia al centro del forno. Accendete il forno a 180 °C (calore superiore e inferiore). Cuocete la torta per 45-50 minuti. Fate la prova cottura: infilzate con cautela uno spiedino di legno nella torta ed estraetelo. Se non rimangono attaccati resti di pasta, la torta è cotta. Sfornatela con i guanti da forno e lasciatela raffreddare un po’ nella tortiera. Staccatela dal bordo con un coltello, sformatela e lasciatela raffreddare su una griglia da cucina.

    Spezzettate il cioccolato e trasferitelo in una scodella. Portate a ebollizione poca acqua in una pentola. Appoggiate la scodella sulla pentola. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e versatelo a filo sulla torta. Tagliate la tortaa fette e decorate con gli Smarties tritati messi da parte.

    Tempo di preparazione

    Preparazione ca. 35 min

    + cottura in forno 45–50 min

    + raffreddamento

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    Commenti (2)
    F. Lüscher 01.12.2017

    Ich habe noch 2 Kaffeelöffel voll Vanillepaste dazu getan, danach schmeckt er dann auch super lecker nach Vanille.

    Risposte

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    F. Castellano 11.04.2017

    Hallo. Möchte gerne diesen Kuchen backen, wundere mich jedoch dass er in den kalten ofen soll. Ist das richtig? Danke für eine kurze Rückmeldung.

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