Gâteau à la vanille et aux Smarties

Gâteau à la vanille et aux Smarties

2 h 55 min

Idéal pour un anniversaire ou sur un buffet de fête, ce gâteau à la vanille se pare d'une multitude de Smarties colorés et de zébrures au chocolat.

  • végétarien

Ingrédients

Pâtisserie sucrée

Donne env.

12
  • 12
  • 24

parts

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

pour 1 moule à charnière d’env. 24 cm de Ø

pour 2 moules à charnière d’env. 24 cm de Ø

  • beurre ou margarine pour le moule
  • farine pour le moule
  • 2gousses de vanille
  • 2 dlde lait
  • 150 gde beurre mou ou de margarine
  • 150 gde sucre de canne
  • 250 gde farine
  • 3 ccde poudre à lever
  • 50 gde fécule de maïs
  • 1 pincéede sel
  • 3œufs
  • 70 gde Smarties
  • 30 gde chocolat Crémant
  • beurre ou margarine pour le moule
  • farine pour le moule
  • 4gousses de vanille
  • 4 dlde lait
  • 300 gde beurre mou ou de margarine
  • 300 gde sucre de canne
  • 500 gde farine
  • 6 ccde poudre à lever
  • 100 gde fécule de maïs
  • 2 pincéesde sel
  • 6œufs
  • 140 gde Smarties
  • 60 gde chocolat Crémant
Kilocalories
310 kcal
1 300 kj
Protéines
5 g
6,5 %
Lipides
15 g
44 %
Glucides
38 g
49,5 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 35 minutes
cuisson au four:
45-50 minutes
refroidissement
Total:
2 h 55 min
  1. C'est pas fini

    Chemiser le fond du moule de papier sulfurisé. Beurrer légèrement les bords et les fariner. Fendre les gousses de vanille et en gratter les graines. Dans une casserole, chauffer le lait avec la vanille (gousses et graines). Retirer les gousses, laisser tiédir le lait.

    Presque au bout
  2. C'est pas fini

    A l’aide d’un fouet électrique, battre prudemment le beurre et le sucre en mousse durant quelques minutes. Mélanger la farine avec la poudre à lever, la fécule et le sel. Incorporer en alternance les œufs et la farine au beurre en mousse. Y verser le lait vanillé, puis mélanger le tout en une pâte épaisse. La verser dans le moule. Parsemer de la moitié des Smarties. Hacher grossièrement le reste des Smarties et les réserver pour la décoration. Glisser le moule sur la grille au milieu du four. Enclencher le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Faire cuire le gâteau durant 45-50 min. Tester la cuisson: piquer prudemment une brochette en bois dans le gâteau; si elle ressort propre, c’est que le gâteau est cuit. Retirer le moule du four avec des gants de cuisine. Laisser tiédir le gâteau dans le moule, puis décoller les bords à l’aide d’un couteau. Démouler le gâteau et le laisser refroidir sur une grille.

    Presque au bout
  3. C'est pas fini

    Casser le chocolat en morceaux et les mettre dans une jatte. Porter un peu d’eau à ébullition dans une casserole. Poser la jatte sur la casserole et faire fondre le chocolat au bain-marie. Verser le chocolat en filet sur le gâteau. Découper celui-ci en parts et décorer avec les Smarties réservés.

    Presque au bout
Recettes: Daniel Tinembart

Valeurs nutritives par portion

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