Gâteau aux pruneaux

Gâteau aux pruneaux

1 h 15 min

Les gâteaux cuits sur une plaque sont faciles à réaliser. En résumé, il faut une pâte et des fruits. Avec de juteux pruneaux, en bouche, c’est un pur régal.

  • végétarien

Ingrédients

Pâtisserie sucrée

Donne env.

10
  • 10
  • 20

pièces

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

pour 1 plaque à gâteau de 24 × 32 cm

pour 2 plaques à gâteau de 24 × 32 cm

  • 200 gde beurre, mou
  • 1 sachetde sucre vanillé
  • 1 pincéede sel
  • 125 gde sucre
  • 3œufs
  • 300 gde farine
  • 2 ccde poudre à lever
  • 2 csde lait
  • ½citron
  • 800 gde pruneaux
  • 30 gd’amandes effilées
  • sucre glace
  • 400 gde beurre, mou
  • 2 sachetsde sucre vanillé
  • 2 pincéesde sel
  • 250 gde sucre
  • 6œufs
  • 600 gde farine
  • 4 ccde poudre à lever
  • 4 csde lait
  • 1citron
  • 1,6 kgde pruneaux
  • 60 gd’amandes effilées
  • sucre glace
Kilocalories
380 kcal
1 600 kj
Protéines
7 g
7,4 %
Lipides
20 g
47,9 %
Glucides
42 g
44,7 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
cuisson au four:
env. 35-45 minutes
Total:
1 h 15 min
  1. Préchauffer le four à 180 °C. Battre vivement le beurre pour l'aérer. Incorporer le sucre vanillé, le sel et le sucre. Ajouter les œufs un à un. Mélanger la farine et la poudre à lever et les incorporer à leur tour. Ajouter le lait. Râper finement le zeste du citron, l'ajouter également. Verser la pâte dans une plaque à gâteau chemisée de papier sulfurisé et lisser la surface.

    Presque au bout
  2. Dénoyauter les pruneaux, les couper en quatre puis les répartir sur la pâte. Parsemer d'amandes effilées. Faire cuire 35-45 min, en fonction de la teneur en jus des fruits. Saupoudrer de sucre glace.

    Presque au bout
Recettes: Sonja Leissing

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

Ce gâteau se réalise également avec des prunes ou des pommes.

Plus de recettes

Plus d'inspiration