Vanillekuchen mit Smarties

Name: Vanillekuchen mit Smarties
Total time: 2 h 55 min
Yield: Ergibt ca. 12 Stück
Cuisine: Schweiz
Ingredients: Butter oder Margarine für die Form; Mehl für die Form; 2 Vanilleschoten; 2 dl Milch; 150 g Butter, weich oder Margarine; 150 g Rohrzucker; 250 g Mehl; 3 TL Backpulver; 50 g Maisstärke; 1 Prise Salz; 3 Eier; 70 g Smarties; 30 g Crémant-Schokolade

Gesamt: 2 Std. 55 Min. • Aktiv: ca. 35 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 5 g, Fett 15 g, Kohlenhydrate 38 g, 310 kcal

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Persönliche Notiz

Für das Geburtstagsfest oder Partybuffet: köstlicher Vanillekuchen mit vielen, vielen bunten Smarties und Schokoladestreifen als Dekoration.

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt ca.

Stück

für 1 Springform à ca. 24 cm Ø

für 2 Springformen à ca. 24 cm Ø

Butter oder Margarine für die Form
Mehl für die Form
2 Vanilleschoten
2 dl Milch
150 g Butter, weich oder Margarine
150 g Rohrzucker
250 g Mehl
3 TL Backpulver
50 g Maisstärke
1 Prise Salz
3 Eier
70 g Smarties
30 g Crémant-Schokolade

Butter oder Margarine für die Form
Mehl für die Form
4 Vanilleschoten
4 dl Milch
300 g Butter, weich oder Margarine
300 g Rohrzucker
500 g Mehl
6 TL Backpulver
100 g Maisstärke
2 Prisen Salz
6 Eier
140 g Smarties
60 g Crémant-Schokolade

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 35 Minuten

backen:: 45-50 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 2 Std. 55 Min.

Weiter gehts

Formboden mit Backpapier auskleiden. Rand mit etwas Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben. Vanilleschoten längs aufschneiden. Mark herauskratzen. Vanilleschoten und Mark mit der Milch in einem Pfännchen erwärmen. Schoten entfernen und die Milch etwas abkühlen lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Butter und Zucker vorsichtig mit dem Mixer einige Minuten schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Maisstärke und Salz mischen. Eier und Mehlmischung abwechselnd unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Vanillemilch dazugiessen und alles zu einem zähflüssigen Teig verrühren. Teig in die Form giessen. Die Hälfte der Smarties drüberstreuen. Restliche Smarties grob hacken und beiseitestellen. Kuchen in der Ofenmitte auf das Gitter stellen. Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze einschalten. Kuchen 45–50 Minuten backen. Nadelprobe machen. Dazu vorsichtig ein Holzstäbchen in den Kuchen stechen und herausziehen. Wenn kein Teig am Stäbchen klebt, ist der Kuchen fertig gebacken. Kuchenform mit Ofenhandschuhen aus dem Ofen nehmen. Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen, mit einem Messer vom Formenrand lösen, aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Schokolade in Stücke brechen und in eine Schüssel geben. Etwas Wasser in einer Pfanne aufkochen. Schüssel auf die Pfanne stellen. Schokolade über dem heissen Wasserbad schmelzen. Schokolade im Fadenlauf über den Kuchen giessen. Kuchen in Stücke schneiden und mit beiseitegestellten gehackten Smarties bestreuen.

fast fertig