Butternuss-Kürbis zubereiten

Butternuss-Kürbisse muss man nicht schälen, sondern kann sie mitsamt der Schale kochen und verzehren. Diese ist nämlich so dünn, dass sie gleichzeitig mit dem Kürbisfleisch gar wird. Bei Kürbissen mit dicker Haut sollte man die Haut vor dem Kochen entfernen, da diese viel länger hart und zäh bleibt. Achtung: Wenn ein Kürbis im Rohzustand bitter schmeckt, ist es ein Zierkürbis und sollte weder mit noch ohne Schale verzehrt werden.