Dessert aus dem französischen Limousin aus Eiern, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Milch oder Rahm und Kirschen.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| Butter für die Form | |
| 2 | Eier |
| 1 Prise | Salz |
| 50 g | Zucker |
| 1 Beutel | Vanillezucker |
| 50 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 2,5 dl | Milch oder Rahm |
| 400 g | Kirschen |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Fotos:
Studio Kiba
Rezept:
Simone Codoni
Form mit Butter ausstreichen. Eier mit Salz schaumig schlagen. Zucker und Vanillezucker unter Rühren einrieseln lassen, weiterschlagen bis die Masse hell ist. Mehl, Backpulver und Milch beigeben. Alles zu einem glatten Teig verrühren. Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen.
Backofen auf 180 °C vorheizen. Kirschen nach Belieben entsteinen und in die Gratinform verteilen. Teig darübergiessen, so dass die Früchte zu ¾ bedeckt sind. In der Backofenmitte 30–35 Minuten gratinieren. Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 15 Min.
+ ruhen lassen ca. 15 Min.
+ backen 30 - 35 Min.
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