Clafoutis di ciliegie
Dessert originario della regione francese del Limousin, che onora la stagione delle ciliegie, preparato con pasta, uova, zucchero vanigliato, crema e frutta.
- vegetariano
- 1 h 5 min
Ingredienti
Dessert
Per
4
- 4
- 8
- 12
persone
per 1 stampo per gratin di ca. 28 cm Ø
per 2 stampi per gratin di ca. 28 cm Ø
per 3 stampi per gratin di ca. 28 cm Ø
- burro per lo stampo
- 2uova
- 1 presadi sale
- 50 gdi zucchero
- 1 bustadi zucchero vanigliato
- 100 gdi farina
- 1 cucchiainodi lievito in polvere
- 2,5 dldi latte o panna
- 400 gdi ciliegie
- zucchero a velo per guarnire
- burro per lo stampo
- 4uova
- 2 presedi sale
- 100 gdi zucchero
- 2 bustedi zucchero vanigliato
- 200 gdi farina
- 2 cucchiainidi lievito in polvere
- 5 dldi latte o panna
- 800 gdi ciliegie
- zucchero a velo per guarnire
- burro per lo stampo
- 6uova
- 3 presedi sale
- 150 gdi zucchero
- 3 bustedi zucchero vanigliato
- 300 gdi farina
- 3 cucchiainidi lievito in polvere
- 7,5 dldi latte o panna
- 1,2 kgdi ciliegie
- zucchero a velo per guarnire
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 320 kcal
- 1.350 kj
- Proteine
- 9 g
- 11,9 %
- Grassi
- 7 g
- 20,8 %
- Carboidrati
- 51 g
- 67,3 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
- riposo:
- ca. 15 minuti
- cottura in forno:
- 30-35 minuti
- Tempo totale:
- 1 h 5 min
-
Imburrate lo stampo. Sbattete le uova con il sale, finché diventano belle spumose. Versate a pioggia lo zucchero, lo zucchero vanigliato e continuate a montare, finché la massa diventa chiara. Incorporate la farina, il lievito e il latte e lavorate bene l’impasto fino a ottenere una massa omogenea. Lasciate riposare per ca. 15 minuti.
Ci sei quasi! -
Scaldate il forno statico a 180 °C. A piacere, snocciolate le ciliegie e distribuitele nello stampo. Versate l’impasto sulle ciliegie, in modo che la frutta sia coperta per tre quarti. Cuocete al centro del forno per 30-35 minuti. Prima di servire, spolverizzate il clafoutis di zucchero a velo.
Ci sei quasi!
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