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    Griechischer Salat
    Griechischer Salat

    Griechischer Salat

    Bei diesem Salatklassiker beginnt man, von den Ferien zu träumen: griechischer Salat mit Gurke, Tomate, Peperoni, Zwiebeln, Oliven, Feta und Oregano.

    Für  4  Personen

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    Tomaten
    grüne Peperoni
    gelbe Peperoni
    Gurke
    rote Zwiebeln
    200 g Feta
    ½ Bund Oregano
    60 g entsteinte schwarze Oliven
    6 EL Olivenöl
    3 EL Rotweinessig
      Salz
      Pfeffer
    Nährwerte pro Portion
    Kilokalorie
    370 KCAL
    1550 KJ
    Fett
    27 G
    65,7 %
    Eiweiss
    12 G
    13 %
    Kohlenhydrate
    14 G
    15,1 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Fotos: Aurelia Schmid
    Rezept: Janine Neininger

    Zubereitung

    Tomaten in Schnitze schneiden, entkernen und in Würfel schneiden.

    Peperoni halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.

    Gurke schälen, längs halbieren und in Würfel schneiden.

    Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden.

    Feta in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden.

    Oregano hacken.

    Tomaten, Peperoni, Gurke, Zwiebeln, Feta, Oregano, Oliven, Öl und Essig in eine Schüssel geben.

    Alles mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Anrichten.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 30 Min.

    So funktioniert's

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    Tipp
    Dazu passt Brot
    Nach Belieben mit Blattsalat mischen.
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