French-Toast mit Himbeeren

Name: French-Toast mit Himbeeren
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Eier; 1,5 dl Vollrahm; 50 g Zucker; ½ TL Zimt; 1 EL Vanillepaste; 8 Scheiben Toastbrot; 30 g Butter; 250 g tiefgekühlte Himbeeren; 30 g Puderzucker; 100 g Crème fraîche; 50 g gemischte Beeren; Puderzucker zum Bestäuben

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 14 g, Fett 36 g, Kohlenhydrate 53 g, 610 kcal

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Persönliche Notiz

Der Klassiker zum Sonntagsbrunch: French Toast (Fotzelschnitten), getunkt in einer feinen Eier-Mischung, getoppt mit warmen Himbeeren und Sauerrahm.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

Personen

2 Eier
0,75 dl Vollrahm
25 g Zucker
¼ TL Zimt
½ EL Vanillepaste
4 Scheiben Toastbrot
15 g Butter
125 g tiefgekühlte Himbeeren
15 g Puderzucker
50 g Crème fraîche
25 g gemischte Beeren
Puderzucker zum Bestäuben

4 Eier
1,5 dl Vollrahm
50 g Zucker
½ TL Zimt
1 EL Vanillepaste
8 Scheiben Toastbrot
30 g Butter
250 g tiefgekühlte Himbeeren
30 g Puderzucker
100 g Crème fraîche
50 g gemischte Beeren
Puderzucker zum Bestäuben

6 Eier
2,25 dl Vollrahm
75 g Zucker
¾ TL Zimt
1½ EL Vanillepaste
12 Scheiben Toastbrot
45 g Butter
375 g tiefgekühlte Himbeeren
45 g Puderzucker
150 g Crème fraîche
75 g gemischte Beeren
Puderzucker zum Bestäuben

8 Eier
3 dl Vollrahm
100 g Zucker
1 TL Zimt
2 EL Vanillepaste
16 Scheiben Toastbrot
60 g Butter
500 g tiefgekühlte Himbeeren
60 g Puderzucker
200 g Crème fraîche
100 g gemischte Beeren
Puderzucker zum Bestäuben

10 Eier
3,75 dl Vollrahm
125 g Zucker
1¼ TL Zimt
2½ EL Vanillepaste
20 Scheiben Toastbrot
75 g Butter
625 g tiefgekühlte Himbeeren
75 g Puderzucker
250 g Crème fraîche
125 g gemischte Beeren
Puderzucker zum Bestäuben

12 Eier
4,5 dl Vollrahm
150 g Zucker
1½ TL Zimt
3 EL Vanillepaste
24 Scheiben Toastbrot
90 g Butter
750 g tiefgekühlte Himbeeren
90 g Puderzucker
300 g Crème fraîche
150 g gemischte Beeren
Puderzucker zum Bestäuben

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Eier mit Rahm, Zucker, Zimt und Vanillepaste in einer Schüssel verrühren. Toastbrotscheiben nacheinander in der Eier-Mischung wenden und ca. 5 Minuten darin einweichen. Herausnehmen. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Brotscheiben bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten 5–7 Minuten goldbraunbraten.

fast fertig
Inzwischen Himbeeren mit Puderzucker in einer Pfanne erwärmen und 2 Minuten köcheln lassen. French-Toasts mit Himbeeren und Crème fraîche servieren. Mit frischen Beeren garnieren. Mit Puderzucker bestäuben.

fast fertig

Rezept: Philipp Wagner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/french-toast-mit-himbeeren

Habe ich gekocht Gekocht

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