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    Apfel-Quark-Küchlein

    Apfel-Quark-Küchlein

    In der Pfanne gebratene Apfel-Quark-Küchlein sind ein unkompliziertes und schnell gemachtes Dessert, das mit etwas Zucker und Zimt besonders fein schmeckt.

    Für
    Personen

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    180 g Magerquark
    4 EL Milch
    5 EL Rapsöl
    80 g Zucker
    150 g Mehl
    1 TL Backpulver
    1 Prise Salz
    2 Äpfel, z. B. Jonagold, Cox OrangeDE
    3 EL Butter
    Nährwerte pro Person
    Kilokalorie
    440 KCAL
    1850 KJ
    Fett
    19 G
    39,3 %
    Eiweiss
    9 G
    8,3 %
    Kohlenhydrate
    57 G
    52,4 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Rezept: Daniel Tinembart
    Fotos: Claudia Linsi

    Zubereitung

    Quark, Milch und Öl gut verrühren. Zucker, Mehl, Backpulver und Salz dazurühren. Äpfel halbieren und Kerngehäuse ausstechen. Äpfel in Würfelchen schneiden und unter die Masse mischen. Butter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Aus der Masse ca. 10 Küchlein portionenweise bei mittlerer Hitze beidseitig ca. 3 Minuten goldbraun braten. Küchlein warm servieren.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 20 Min.

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    Tipp
    Mit Zimt und Zucker bestreuen.
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