Croque Monsieur

Name: Croque Monsieur
Total time: 27 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 8 Scheiben Toastbrot oder Brioche; 40 g Butter, weich; 4 TL Senf; 250 g Emmentaler oder Greyerzer; 8 Tranchen Schinken; 1 grosses Ei; 0,5 dl Milch; Pfeffer aus der Mühle

Gesamt: 27 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 37 g, Fett 34 g, Kohlenhydrate 25 g, 560 kcal

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Persönliche Notiz

Klassischer Snack aus Frankreich. Toast mit Senf bestreichen, mit Käse und Schinken belegen, mit zweitem Toast decken. Reibkäse drüber und ab in den Ofen

Zutaten

Kleine MahlzeitFür 4 Personen

8 Scheiben Toastbrot oder Brioche
40 g Butter, weich
4 TL Senf
250 g Emmentaler oder Greyerzer
8 Tranchen Schinken , z. B. Bauernschinken
1 grosses Ei
0,5 dl Milch
Pfeffer aus der Mühle

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

backen:: ca. 12 Minuten

Gesamt:: 27 Min.

Brotscheiben toasten, auskühlen lassen. Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Brotscheiben mit Butter und Senf bestreichen. 200 g Käse in Scheiben schneiden, Rest grob reiben. Die Hälfte der Brotscheiben mit Käse und Schinken belegen. Mit restlichen Brotscheiben decken. Ei und Milch in einem tiefen Teller verquirlen. Mit Pfeffer würzen. Croques nacheinander in der Ei-Milch-Mischung wenden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit geriebenem Käse bestreuen. In der Ofenmitte ca. 12 Minuten backen, sofort servieren. Dazu passt Salat.

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/croque-monsieur

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