Croque Monsieur

Name: Croque Monsieur
Total time: 27 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 8 Scheiben Toastbrot oder Brioche; 40 g Butter, weich; 4 TL Senf; 250 g Emmentaler oder Greyerzer; 8 Tranchen Schinken; 1 grosses Ei; 0,5 dl Milch; Pfeffer aus der Mühle

Gesamt: 27 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 35 g, Fett 34 g, Kohlenhydrate 25 g, 550 kcal

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Persönliche Notiz

Klassischer Snack aus Frankreich. Toast mit Senf bestreichen, mit Käse und Schinken belegen, mit zweitem Toast decken. Reibkäse drüber und ab in den Ofen

Zutaten

Kleine MahlzeitFür 4 Personen

8 Scheiben Toastbrot oder Brioche
40 g Butter, weich
4 TL Senf
250 g Emmentaler oder Greyerzer
8 Tranchen Schinken, z. B. Bauernschinken
1 grosses Ei
0,5 dl Milch
Pfeffer aus der Mühle

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

backen:: ca. 12 Minuten

Gesamt:: 27 Min.

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Brotscheiben toasten, auskühlen lassen.

fast fertig
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Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Brotscheiben mit Butter und Senf bestreichen. 200 g Käse in Scheiben schneiden, Rest grob reiben.

fast fertig
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Die Hälfte der Brotscheiben mit Käse und Schinken belegen. Mit restlichen Brotscheiben decken.

fast fertig
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Ei und Milch in einem tiefen Teller verquirlen. Mit Pfeffer würzen. Croques nacheinander in der Ei-Milch-Mischung wenden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

fast fertig
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Mit geriebenem Käse bestreuen. In der Ofenmitte ca. 12 Minuten backen, sofort servieren. Dazu passt Salat.

fast fertig