Dieser Croque Monsieur hat's in sich! Getrocknete Aprikosen und Blauschimmelkäse verleihen dem französischen Sandwich-Klassiker ein schmackhaftes Upgrade.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 100 g | getrocknete Aprikosen |
| 8 | Vollkornbrotscheiben |
| 4 EL | grobkörniger Senf |
| 150 g | Blauschimmelkäse, z. B. St-Agur |
| 250 g | gekochter Schinken, z. B. Chämischinken |
Rezept:
Philipp
Wagner
Fotos:
Pia
Grimbühler
Backofen auf 200 °C vorheizen. Aprikosen hacken. Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Senf bestreichen. Käse und Aprikosen darauf verteilen. Die Hälfte der Brotscheiben mit Schinken belegen. Restliche Brotscheiben daraufgeben. In der Ofenmitte ca. 10 Minuten backen. Croque Monsieur mit Chips und nach Belieben mit einem Salat servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
+ ca. 10 Min. backen
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