Croque Monsieur mit Blauschimmelkäse

Name: Croque Monsieur mit Blauschimmelkäse
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g getrocknete Aprikosen; 8 Scheiben Vollkornbrot; 4 EL grobkörniger Senf; 150 g Blauschimmelkäse; 250 g gekochter Schinken

Gesamt: 30 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 33 g, Fett 18 g, Kohlenhydrate 59 g, 550 kcal

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Dieser Croque Monsieur hat's in sich! Getrocknete Aprikosen und Blauschimmelkäse verleihen dem französischen Sandwich-Klassiker ein schmackhaftes Upgrade.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

25 g getrocknete Aprikosen
2 Scheiben Vollkornbrot
1 EL grobkörniger Senf
40 g Blauschimmelkäse , z. B. St-Agur
65 g gekochter Schinken , z. B. Chämischinken

50 g getrocknete Aprikosen
4 Scheiben Vollkornbrot
2 EL grobkörniger Senf
75 g Blauschimmelkäse , z. B. St-Agur
125 g gekochter Schinken , z. B. Chämischinken

100 g getrocknete Aprikosen
8 Scheiben Vollkornbrot
4 EL grobkörniger Senf
150 g Blauschimmelkäse , z. B. St-Agur
250 g gekochter Schinken , z. B. Chämischinken

150 g getrocknete Aprikosen
12 Scheiben Vollkornbrot
6 EL grobkörniger Senf
225 g Blauschimmelkäse , z. B. St-Agur
375 g gekochter Schinken , z. B. Chämischinken

200 g getrocknete Aprikosen
16 Scheiben Vollkornbrot
8 EL grobkörniger Senf
300 g Blauschimmelkäse , z. B. St-Agur
500 g gekochter Schinken , z. B. Chämischinken

250 g getrocknete Aprikosen
20 Scheiben Vollkornbrot
10 EL grobkörniger Senf
375 g Blauschimmelkäse , z. B. St-Agur
625 g gekochter Schinken , z. B. Chämischinken

300 g getrocknete Aprikosen
24 Scheiben Vollkornbrot
12 EL grobkörniger Senf
450 g Blauschimmelkäse , z. B. St-Agur
750 g gekochter Schinken , z. B. Chämischinken

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: ca. 10 Minuten

Gesamt:: 30 Minuten

Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Aprikosen hacken. Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Senf bestreichen. Käse und Aprikosen darauf verteilen. Die Hälfte der Brotscheiben mit Schinken belegen. Restliche Brotscheiben daraufgeben. In der Ofenmitte ca. 10 Minuten backen. Croque Monsieur mit Chips und nach Belieben mit einem Salat servieren.

Rezept: Philipp Wagner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/croque-monsieur-mit-blauschimmelkaese

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