Schokoladige Naschwürfel aus den USA: selbst gemachte Brownies mit dunkler Schokolade und Pekannüssen – ein Traumdessert mit Knusperüberraschung.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| Butter und Mehl | |
| 300 g | dunkle Schokolade, z. B. Crémant |
| 200 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 1 Beutel | Vanillezucker |
| 4 | Eier |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Pekannüsse |
Rezept:
Assata
Walter
Fotos:
Melissa
Niedermann
Springformboden mit Backpapier auslegen. Formrand mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben. Wasser in einer Pfanne erhitzen. Schokolade in Stücke brechen. Mit der Butter in eine Chromstahlschüssel geben. Über dem heissen Wasserbad langsam schmelzen. Zucker, Vanillezucker und Eier mit einem Handrührgerät ca. 5 Minuten schaumig rühren. Das Volumen sollte sich fast verdoppeln. Geschmolzene Schokolade-Butter darunterrühren. Mehl, Backpulver und Salz nach und nach dazugeben und verrühren. Nüsse grob hacken. Nüsse unter die Masse rühren.
Backofen auf 180 °C vorheizen. Masse in die vorbereitete Form füllen. In der Ofenmitte ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen, Formrand entfernen und Brownies abkühlen lassen. In Würfel schneiden.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 25 Min.
+ ca. 20 Min. backen
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