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Chili con carne

Chili con carne

Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 35 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 40 g, Fett 23 g, Kohlenhydrate 19 g, 460 kcal
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Rindsgeschnetzeltes mit Knoblauch, Zwiebeln, Chili, Tomaten und Bohnen köcheln. Sauren Halbrahm mit Koriander mischen und dazuservieren.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • ¼ Zwiebel
  • ½ Knoblauchzehe
  • 1 EL Erdnussöl
  • 150 g Rindsgeschnetzeltes
  • ¼ TL Kreuzkümmel
  • ½ EL Chili Mix
  • Salz
  • 0,25 dl Rindsbouillon
  • ¼ Dose gehackte geschälte Tomaten à 400 g
  • ¼ Dose Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
  • 1 Zweig Koriander
  • 1 EL Crème fraîche
  • ½ Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Erdnussöl
  • 300 g Rindsgeschnetzeltes
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • 1 EL Chili Mix
  • Salz
  • 0,5 dl Rindsbouillon
  • ½ Dose gehackte geschälte Tomaten à 400 g
  • ½ Dose Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
  • ¼ Bund Koriander
  • 2 EL Crème fraîche
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 EL Erdnussöl
  • 600 g Rindsgeschnetzeltes
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 2 EL Chili Mix
  • Salz
  • 1 dl Rindsbouillon
  • 1 Dose gehackte geschälte Tomaten à 400 g
  • 1 Dose Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
  • ½ Bund Koriander
  • 4 EL Crème fraîche
  • Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 6 EL Erdnussöl
  • 900 g Rindsgeschnetzeltes
  • 1½ TL Kreuzkümmel
  • 3 EL Chili Mix
  • Salz
  • 1,5 dl Rindsbouillon
  • 1½ Dosen gehackte geschälte Tomaten à 400 g
  • 1½ Dosen Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
  • ¾ Bund Koriander
  • 6 EL Crème fraîche
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 8 EL Erdnussöl
  • 1,2 kg Rindsgeschnetzeltes
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 4 EL Chili Mix
  • Salz
  • 2 dl Rindsbouillon
  • 2 Dosen gehackte geschälte Tomaten à 400 g
  • 2 Dosen Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
  • 1 Bund Koriander
  • 8 EL Crème fraîche
  • Zwiebeln
  • 5 Knoblauchzehen
  • 1 dl Erdnussöl
  • 1,5 kg Rindsgeschnetzeltes
  • 2½ TL Kreuzkümmel
  • 5 EL Chili Mix
  • Salz
  • 2,5 dl Rindsbouillon
  • 2½ Dosen gehackte geschälte Tomaten à 400 g
  • 2½ Dosen Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
  • 1¼ Bund Koriander
  • 10 EL Crème fraîche
  • 3 Zwiebeln
  • 6 Knoblauchzehen
  • 1,2 dl Erdnussöl
  • 1,8 kg Rindsgeschnetzeltes
  • 3 TL Kreuzkümmel
  • 6 EL Chili Mix
  • Salz
  • 3 dl Rindsbouillon
  • 3 Dosen gehackte geschälte Tomaten à 400 g
  • 3 Dosen Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
  • 1½ Bund Koriander
  • 12 EL Crème fraîche

So gehts

Zubereitung:
ca. 35 Minuten
  1. Weiter gehts

    Zwiebel und Knoblauch hacken.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Öl in einer weiten Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Fleisch, Kümmel und Chili dazu geben ca. 3 Minuten dünsten. Mit Salz würzen. Bouillon und Tomaten dazugeben und zugedeckt ca. 25 Minuten köcheln lassen.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Bohnen in ein Sieb abgiessen, abspülen und abtropfen lassen. Nach der Hälfte der Garzeit Bohnen dazu geben und zugedeckt fertig köcheln lassen.

    fast fertig
  4. Weiter gehts

    Koriander hacken. Mit Creme fraîche und Koriander anrichten und servieren. Dazu passt Brot.

    fast fertig
Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/chili-con-carne
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