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Renoncer aux délicieux plats de la cuisine italienne? Impossible, surtout en été. Au-delà des pâtes et de l’huile d’olive, notre voisin du Sud nous a apporté un panier de saveurs riche en recettes intemporelles.
Antipasti, primi, secondi et dolci, laissez-vous séduire par nos créations et faites-vous plaisir.
En Italie, à la fin de la journée, les gens se retrouvent dans les bars autour d’un apéritif rafraîchissant. Mais on ne trinque jamais sans quelques amuse-bouche, souvent compris dans le prix, pour combler les petites ou les grandes faims.
La tradition est née à Turin, mais elle est désormais répandue dans toute l’Italie. Il est grand temps de l’adopter chez nous aussi!
Même si vous avez envie de reprendre un peu de pâtes du primo, n'oubliez pas que le secondo va bientôt être servi! Découvrez nos recettes délicieusement italiennes.
La cucina povera désigne la cuisine italienne modeste, qui se caractérise par des plats traditionnels des régions rurales italiennes.
Les plats sont cuisinés avec quelques ingrédients de saison peu coûteux comme des légumes, des légumineuses, des céréales, de l’ail, des herbes et de l’huile d’olive. La viande, le fromage et le poisson sont utilisés avec parcimonie.
Malgré la simplicité des ingrédients et de la préparation, cette tradition culinaire surprend par sa grande diversité.
Crémeux, fruités, irrésistibles. Pourquoi choisir? Succombez à la tentation, faites-vous plaisir!
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