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Courgette frite

Courgette frite

En tranches, frite enrobée de pâte, la courgette fait merveille à l'entrée du repas et régale aussi en finger food. Succulente aussi avec un dip au yogourt.

  • sans lactose
  • végétarien
  • 25 min

Ingrédients

Entrée

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 1courgette de 175 g
  • sel
  • ¼ deœuf
  • 1 csd'eau
  • ¾ de  csde farine
  • 1 pincéede poivre
  • 0,75 dld'huile pour la friture
  • 2courgettes de 175 g
  • sel
  • ½œuf
  • 2 csd'eau
  • 1½ csde farine
  • 1 pincéede poivre
  • 1,5 dld'huile pour la friture
  • 4courgettes de 175 g
  • sel
  • 1œuf
  • 4 csd'eau
  • 3 csde farine
  • 1 pincéede poivre
  • 3 dld'huile pour la friture
  • 6courgettes de 175 g
  • sel
  • œuf
  • 6 csd'eau
  • 4½ csde farine
  • 2 pincéesde poivre
  • 4,5 dld'huile pour la friture
  • 8courgettes de 175 g
  • sel
  • 2œufs
  • 8 csd'eau
  • 6 csde farine
  • 2 pincéesde poivre
  • 6 dld'huile pour la friture
  • 10courgettes de 175 g
  • sel
  • œufs
  • 10 csd'eau
  • 7½ csde farine
  • 3 pincéesde poivre
  • 7,5 dld'huile pour la friture
  • 12courgettes de 175 g
  • sel
  • 3œufs
  • 12 csd'eau
  • 9 csde farine
  • 3 pincéesde poivre
  • 9 dld'huile pour la friture
Kilocalories
140 kcal
600 kj
Protéines
6 g
17 %
Lipides
9 g
57,4 %
Glucides
9 g
25,5 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 25 minutes
  1. Couper les courgettes en tranches d'env. 7 mm d’épaisseur, les parsemer de sel et laisser dégorger 10 min. Pour la pâte, battre l'œuf, ajouter l'eau et la farine, mélanger, saler et poivrer. Chauffer l'huile à env. 170 °C. Passer les tranches de courgette dans la pâte et les faire dorer 1-2 min dans l'huile. Selon les goûts, arroser de jus de citron et parsemer de basilic.

Recettes: Andrea Pistorius
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/courgette-frite
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

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