Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest?

Frittierte Zucchetti

Frittierte Zucchetti

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 6 g, Fett 9 g, Kohlenhydrate 9 g, 140 kcal
Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Notiz löschen

Bist du sicher, dass du deine Notiz unwiderruflich löschen möchtest?

In Teig frittierte Zucchettischeiben sind schnell gemacht. Sie schmecken als Fingerfood beim Apéro oder als kleine Vorspeise. Auch fein mit Joghurt-Dip.

Zutaten

Vorspeise

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 1 Zucchetti à 175 g
  • Salz
  • ¼ Ei
  • 1 EL Wasser
  • ¾ EL Mehl
  • 1 Prise Pfeffer
  • 0,75 dl Öl zum Frittieren
  • 2 Zucchetti à 175 g
  • Salz
  • ½ Ei
  • 2 EL Wasser
  • 1½ EL Mehl
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1,5 dl Öl zum Frittieren
  • 4 Zucchetti à 175 g
  • Salz
  • 1 Ei
  • 4 EL Wasser
  • 3 EL Mehl
  • 1 Prise Pfeffer
  • 3 dl Öl zum Frittieren
  • 6 Zucchetti à 175 g
  • Salz
  • Eier
  • 6 EL Wasser
  • 4½ EL Mehl
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 4,5 dl Öl zum Frittieren
  • 8 Zucchetti à 175 g
  • Salz
  • 2 Eier
  • 8 EL Wasser
  • 6 EL Mehl
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 6 dl Öl zum Frittieren
  • 10 Zucchetti à 175 g
  • Salz
  • Eier
  • 10 EL Wasser
  • 7½ EL Mehl
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 7,5 dl Öl zum Frittieren
  • 12 Zucchetti à 175 g
  • Salz
  • 3 Eier
  • 12 EL Wasser
  • 9 EL Mehl
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 9 dl Öl zum Frittieren

So gehts

Zubereitung:
ca. 25 Minuten
  1. Zucchetti in ca. 7 mm dicke Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 10 Minuten ruhen lassen. Ei verquirlen, mit Wasser und Mehl zu einem dünnen Teig rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl auf ca. 170 °C erhitzen. Zucchettischeiben durch den Teig ziehen und im Öl 1–2 Minuten goldbraun frittieren. Herausheben, auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Nach Belieben mit Zitronensaft beträufeln und mit Basilikum bestreuen.

Rezept: Andrea Pistorius
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/frittierte-zucchetti
Habe ich gekocht Gekocht
Notiz erfassen Notiz bearbeiten

Meine Sammlung

Rezept speichern DE

Meine Sammlung

Finde alle Rezepte, die du gekocht oder dir für später gemerkt hast, an einem Ort.

  1. Merke dir deine Lieblingsrezepte.
  2. Organisiere Rezepte in individuellen Kochbüchern.
  3. Behalte im Überblick, was du bereits gekocht hast.

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren