Rosmarin-Pfirsich mit Rohschinken

Name: Rosmarin-Pfirsich mit Rohschinken
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 4 Pfirsiche; 1 EL Olivenöl; 1 Zweig Rosmarin; Salz; Pfeffer; 80 g Rohschinken

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 5 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 6 g, Fett 5 g, Kohlenhydrate 12 g, 130 kcal

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Persönliche Notiz

Eine sommerliche Kombination aus Fleisch und Frucht. Für diese Vorspeise werden Pfirsiche mit Rosmarin gebacken und zu Rohschinken serviert.

Zutaten

Vorspeise

Für

Personen

1 Pfirsich
¼ EL Olivenöl
¼ Zweig Rosmarin
Salz
Pfeffer
20 g Rohschinken

2 Pfirsiche
½ EL Olivenöl
½ Zweig Rosmarin
Salz
Pfeffer
40 g Rohschinken

4 Pfirsiche
1 EL Olivenöl
1 Zweig Rosmarin
Salz
Pfeffer
80 g Rohschinken

6 Pfirsiche
1½ EL Olivenöl
1½ Zweige Rosmarin
Salz
Pfeffer
120 g Rohschinken

8 Pfirsiche
2 EL Olivenöl
2 Zweige Rosmarin
Salz
Pfeffer
160 g Rohschinken

10 Pfirsiche
2½ EL Olivenöl
2½ Zweige Rosmarin
Salz
Pfeffer
200 g Rohschinken

12 Pfirsiche
3 EL Olivenöl
3 Zweige Rosmarin
Salz
Pfeffer
240 g Rohschinken

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So gehts

Zubereitung:: ca. 5 Minuten

backen:: ca. 15 Minuten

Gesamt:: 20 Min.

Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Pfirsiche halbieren, Steine entfernen. Pfirsichhälften in Schnitze schneiden. Mit dem Öl bestreichen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Rosmarinnadeln dazuzupfen. Ca. 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen. Mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken. Rohschinken in mundgerechte Stücke zupfen und darüber verteilen. Warm oder kalt servieren.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/rosmarin-pfirsich-mit-rohschinken

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