Name: Ei im Töpfchen
Prep time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 50 g getrocknete Tomaten; 40 g Rohschinken; ½ Bund Basilikum; 200 g Cherrytomaten; Salz; Pfeffer; 4 Eier

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(2,5)

10 Min.
Einsteiger
Laktosefrei
Glutenfrei

Für

Personen

für 4 ofenfeste Förmchen à ca. 1,5 dl

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Zutaten

	50 g	getrocknete Tomaten
	40 g	Rohschinken
	½ Bund	Basilikum
	200 g	Cherrytomaten
		Salz
		Pfeffer
	4	Eier

Nährwerte pro Portion

Kilokalorie

140 KCAL

550 KJ

Fett

8 G

51,4 %

Eiweiss

11 G

31,4 %

Kohlenhydrate

4 G

11,4 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Fotos: Claudia Linsi
Rezept: Katrin Klaus

Zubereitung

Backofen auf 200 °C vorheizen. Getrocknete Tomaten grob hacken. Rohschinken und Basilikum in feine Streifen schneiden. Cherrytomaten vierteln. Alles mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In die Förmchen verteilen, dabei in der Mitte eine Mulde aussparen. Vorsichtig je 1 Ei in die Mulde schlagen. Ca. 12 Minuten in der Ofenmitte backen.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 10 Min.

+ backen ca. 12 Min.