Jakobsmuscheln im San-Daniele-Mantel

Name: Jakobsmuscheln im San-Daniele-Mantel
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 8 Jakobsmuscheln; Pfeffer; 4 Tranchen Rohschinken; 8 kleine Zweige Rosmarin; 2 EL Pesto rosso; Olivenöl zum Braten

Der Star dieser edlen Fingerfoodkreation ist die Jakobsmuschel. Gehüllt in Pesto rosso, Rohschinken und Rosmarin, sorgt sie für höchste Feinschmeckerfreuden.

Zutaten

ApéroFür 4 Personen

8Jakobsmuscheln
Pfeffer
4 TranchenRohschinken, z. B. San Daniele
8kleine Zweige Rosmarin
2 ELPesto rosso
Olivenöl zum Braten

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 170 kcal; 700 kj
Eiweiss: 15 g; 35,5 %
Fett: 9 g; 47,9 %
Kohlenhydrate: 7 g; 16,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Muscheln unter fliessendem kaltem Wasser waschen, trocken tupfen. Quer halbieren. Mit Pfeffer würzen. Rohschinken über Kreuz vierteln. Von den Rosmarinzweigen je 2/3 der Nadeln abstreifen. 2 EL davon fein hacken. Muscheln auf einer Seite mit Pesto bestreichen und mit wenig gehacktem Rosmarin bestreuen. Muscheln mit Rohschinken umwickeln. Je 2 Muschelhälften auf 1 Rosmarinzweig stecken. In wenig Öl beidseitig ca. 2 Minuten braten.

Rezept: Lina Projer

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/jakobsmuscheln-im-san-daniele-mantel

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 170 kcal; 700 kj
Eiweiss: 15 g; 35,5 %
Fett: 9 g; 47,9 %
Kohlenhydrate: 7 g; 16,6 %

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