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Wassermelonen-«Pizza»
Gesamt: 20 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 8 g,
Fett 5 g,
Kohlenhydrate 20 g, 180 kcal
Erfrischendes Sommer-Fingerfood, das wie eine Pizza aussieht: Auf Wassermelonen-Stücken werden Feta-Käse, Rohschinken, Oliven und Basilikum verteilt.
Zutaten
ApéroFür 10 Personen
- 1 Wassermelone à ca. 4 Kg
- 100 g Feta
- 200 g Rohschinken
- 60 g entsteinte schwarze Oliven
- 1 Bund Basilikum
- Crema di Aceto balsamico
- gemahlener Pfeffer
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
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Von der dicksten Stelle der Wassermelone fünf dicke Scheiben à ca. 2 cm schneiden und auf einen Teller oder ein Brett legen. Melonenscheiben je in 8 Stücke teilen. Feta zerbröckeln. Rohschinken in schmale Streifen, Oliven in Ringe schneiden. Melonenstücke mit etwas Feta, Rohschinken, Oliven und Basilikumblättchen belegen. Zuletzt alles mit Crema di balsamico beträufeln und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
Tipp
Mit den Abschnitten der Melone z. B. einen Drink herstellen oder pur geniessen.
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