Anguria alla pizzaiola
Tempo totale: 20 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 9 g,
grassi 8 g,
carboidrati 20 g, 190 kcal
Appunto personale
Un rinfrescante stuzzichino estivo che ha proprio l'aspetto della pizza! Sulle fette d'anguria vengono distribuiti feta, prosciutto crudo, olive e basilico.
Ingredienti
AperitivoPer 10 persone
- 1 anguria di ca. 4 kg
- 100 g di feta
- 200 g di prosciutto crudo
- 60 g di olive nere snocciolate
- 1 mazzetto di basilico
- glassa all'aceto balsamico
- pepe macinato
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
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Tagliate cinque fette rotonde spesse ca. 2 cm nella parte dell'anguria con il diametro maggiore e adagiatele su un piatto o un tagliere. Dividete ogni fetta di anguria in 8 pezzi. Sbriciolate la feta, tagliate le fette di prosciutto a striscioline sottili e le olive ad anelli. Farcite i triangoli d'anguria con un po' di feta, prosciutto, olive e foglioline di basilico. Irrorate con la glassa all'aceto balsamico e cospargete con pepe macinato fresco.
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Consiglio utile
Con l'anguria restante potete preparare, ad esempio, un drink o gustarla pura.
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