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Lasagne de courgettes avec mozzarella
sans gluten ni lactose
Total: 1 h 10 min. •
dont prép.: env. 40 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 17 g,
lipides 22 g,
glucides 50 g, 470 kcal
Note personnelle
Réalisée uniquement avec des produits sans gluten ni lactose, cette savoureuse lasagne met la courgette à l’honneur avec de la béchamel et de la mozzarella.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
pour 1 plat à gratin d’env. 6 dl
pour 2 plats à gratin d’env. 6 dl
pour 4 plats à gratin d’env. 6 dl
pour 6 plats à gratin d’env. 6 dl
pour 8 plats à gratin d’env. 6 dl
pour 10 plats à gratin d’env. 6 dl
pour 12 plats à gratin d’env. 6 dl
- 5 g de beurre aha! sans lactose
- 10 g de mélange de farine aha! sans gluten
- 1,25 dl de lait aha! sans lactose
- noix de muscade
- sel
- poivre
- 125 g de tomates , p. ex. San Marzano
- ¼ de oignon
- ½ cs d'huile d´olive
- 90 g de courgettes
- ¼ de bouquet de basilic
- 40 g de feuilles de lasagne aha! sans gluten
- 40 g de mozzarella aha! sans lactose
- 10 g de beurre aha! sans lactose
- 15 g de mélange de farine aha! sans gluten
- 2,5 dl de lait aha! sans lactose
- noix de muscade
- sel
- poivre
- 250 g de tomates , p. ex. San Marzano
- ½ oignon
- 1 cs d'huile d´olive
- 175 g de courgettes
- ½ bouquet de basilic
- 75 g de feuilles de lasagne aha! sans gluten
- 75 g de mozzarella aha! sans lactose
- 20 g de beurre aha! sans lactose
- 30 g de mélange de farine aha! sans gluten
- 5 dl de lait aha! sans lactose
- noix de muscade
- sel
- poivre
- 500 g de tomates , p. ex. San Marzano
- 1 oignon
- 2 cs d'huile d´olive
- 350 g de courgettes
- 1 bouquet de basilic
- 150 g de feuilles de lasagne aha! sans gluten
- 150 g de mozzarella aha! sans lactose
- 30 g de beurre aha! sans lactose
- 45 g de mélange de farine aha! sans gluten
- 7,5 dl de lait aha! sans lactose
- noix de muscade
- sel
- poivre
- 750 g de tomates , p. ex. San Marzano
- 1½ oignon
- 3 cs d'huile d´olive
- 525 g de courgettes
- 1½ bouquet de basilic
- 225 g de feuilles de lasagne aha! sans gluten
- 225 g de mozzarella aha! sans lactose
- 40 g de beurre aha! sans lactose
- 60 g de mélange de farine aha! sans gluten
- 1 l de lait aha! sans lactose
- noix de muscade
- sel
- poivre
- 1 kg de tomates , p. ex. San Marzano
- 2 oignons
- 4 cs d'huile d´olive
- 700 g de courgettes
- 2 bouquets de basilic
- 300 g de feuilles de lasagne aha! sans gluten
- 300 g de mozzarella aha! sans lactose
- 50 g de beurre aha! sans lactose
- 75 g de mélange de farine aha! sans gluten
- 1,25 l de lait aha! sans lactose
- noix de muscade
- sel
- poivre
- 1,25 kg de tomates , p. ex. San Marzano
- 2½ oignons
- 5 cs d'huile d´olive
- 875 g de courgettes
- 2½ bouquets de basilic
- 375 g de feuilles de lasagne aha! sans gluten
- 375 g de mozzarella aha! sans lactose
- 60 g de beurre aha! sans lactose
- 90 g de mélange de farine aha! sans gluten
- 1,5 l de lait aha! sans lactose
- noix de muscade
- sel
- poivre
- 1,5 kg de tomates , p. ex. San Marzano
- 3 oignons
- 6 cs d'huile d´olive
- 1,05 kg de courgettes
- 3 bouquets de basilic
- 450 g de feuilles de lasagne aha! sans gluten
- 450 g de mozzarella aha! sans lactose
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 40 minutes
- faire gratiner:
- env. 30 minutes
- Total:
- 1 h 10 min.
-
C'est pas fini
Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Ajouter la farine, verser le lait et bien mélanger le tout à l’aide d’un fouet. Laisser mijoter la béchamel env. 10 min sans cesser de remuer. La relever de muscade, de sel et de poivre.
Presque au bout -
C'est pas fini
Émincer les tomates, hacher fin l’oignon. Les saisir tous les deux dans l’huile env. 20 min. Saler, poivrer. Détailler les courgettes en fines tranches à l’aide d’une mandoline et les assaisonner de sel et de poivre. Hacher la bonne moitié des feuilles de basilic et les ajouter aux courgettes.
Presque au bout -
C'est pas fini
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Disposer les tomates, les feuilles de lasagne et les courgettes par couches successives dans les plats à gratin. Terminer avec les feuilles de lasagne. Napper de béchamel. Débiter la mozzarella en morceaux et les répartir par-dessus. Glisser les lasagnes au milieu du four et faire gratiner env. 30 min. Pour dresser, tailler les feuilles du basilic restant en fines lanières et en parsemer les mets.
Presque au bout
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