Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario? Le ricette in esso contenute sono ancora disponibili nella tua raccolta di ricette.

Lasagne con zucchine e mozzarella

Lasagne con zucchine e mozzarella

senza glutine e senza lattosio

Realizzate unicamente con prodotti senza glutine e lattosio, queste lasagne vegetariane con pomodori, zucchine, cipolle e mozzarella sono un primo sfizioso.

  • senza glutine
  • senza lattosio
  • vegetariano
  • 1 h 10 min

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

per 1 stampo per gratin da ca. 6 dl

per 2 stampi per gratin da ca. 6 dl

per 4 stampi per gratin da ca. 6 dl

per 6 stampi per gratin da ca. 6 dl

per 8 stampi per gratin da ca. 6 dl

per 10 stampi per gratin da ca. 6 dl

per 12 stampi per gratin da ca. 6 dl

  • 5 gdi burro aha! senza lattosio
  • 10 gdi miscela di farina aha! Senza glutine
  • 1,25 dldi latte aha! senza lattosio
  • noce moscata
  • sale
  • pepe
  • 125 gdi pomodori, ad es. San Marzano
  • ¼ dicipolla
  • ½ cucchiaiod’olio d´oliva
  • 90 gdi zucchine
  • ¼ di  mazzettodi basilico
  • 40 gdi sfoglie di pasta per lasagne aha! senza glutine
  • 40 gdi mozzarella aha! senza lattosio
  • 10 gdi burro aha! senza lattosio
  • 15 gdi miscela di farina aha! Senza glutine
  • 2,5 dldi latte aha! senza lattosio
  • noce moscata
  • sale
  • pepe
  • 250 gdi pomodori, ad es. San Marzano
  • ½cipolla
  • 1 cucchiaiod’olio d´oliva
  • 175 gdi zucchine
  • ½ mazzettodi basilico
  • 75 gdi sfoglie di pasta per lasagne aha! senza glutine
  • 75 gdi mozzarella aha! senza lattosio
  • 20 gdi burro aha! senza lattosio
  • 30 gdi miscela di farina aha! Senza glutine
  • 5 dldi latte aha! senza lattosio
  • noce moscata
  • sale
  • pepe
  • 500 gdi pomodori, ad es. San Marzano
  • 1cipolla
  • 2 cucchiaid’olio d´oliva
  • 350 gdi zucchine
  • 1 mazzettodi basilico
  • 150 gdi sfoglie di pasta per lasagne aha! senza glutine
  • 150 gdi mozzarella aha! senza lattosio
  • 30 gdi burro aha! senza lattosio
  • 45 gdi miscela di farina aha! Senza glutine
  • 7,5 dldi latte aha! senza lattosio
  • noce moscata
  • sale
  • pepe
  • 750 gdi pomodori, ad es. San Marzano
  • cipolle
  • 3 cucchiaid’olio d´oliva
  • 525 gdi zucchine
  • 1½ mazzettidi basilico
  • 225 gdi sfoglie di pasta per lasagne aha! senza glutine
  • 225 gdi mozzarella aha! senza lattosio
  • 40 gdi burro aha! senza lattosio
  • 60 gdi miscela di farina aha! Senza glutine
  • 1 ldi latte aha! senza lattosio
  • noce moscata
  • sale
  • pepe
  • 1 kgdi pomodori, ad es. San Marzano
  • 2cipolle
  • 4 cucchiaid’olio d´oliva
  • 700 gdi zucchine
  • 2 mazzettidi basilico
  • 300 gdi sfoglie di pasta per lasagne aha! senza glutine
  • 300 gdi mozzarella aha! senza lattosio
  • 50 gdi burro aha! senza lattosio
  • 75 gdi miscela di farina aha! Senza glutine
  • 1,25 ldi latte aha! senza lattosio
  • noce moscata
  • sale
  • pepe
  • 1,25 kgdi pomodori, ad es. San Marzano
  • cipolle
  • 5 cucchiaid’olio d´oliva
  • 875 gdi zucchine
  • 2½ mazzettidi basilico
  • 375 gdi sfoglie di pasta per lasagne aha! senza glutine
  • 375 gdi mozzarella aha! senza lattosio
  • 60 gdi burro aha! senza lattosio
  • 90 gdi miscela di farina aha! Senza glutine
  • 1,5 ldi latte aha! senza lattosio
  • noce moscata
  • sale
  • pepe
  • 1,5 kgdi pomodori, ad es. San Marzano
  • 3cipolle
  • 6 cucchiaid’olio d´oliva
  • 1,05 kgdi zucchine
  • 3 mazzettidi basilico
  • 450 gdi sfoglie di pasta per lasagne aha! senza glutine
  • 450 gdi mozzarella aha! senza lattosio
Kilocalorie
450 kcal
1.900 kj
Proteine
18 g
16,4 %
Grassi
20 g
40,9 %
Carboidrati
47 g
42,7 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 40 minuti
gratinatura:
ca. 30 minuti
Tempo totale:
1 h 10 min
  1. Si continua così

    Per la besciamella, sciogliete il burro in padella a fuoco basso. Incorporate la farina rimestando e poi aggiungete il latte. Mescolate bene con la frusta e fate sobbollire per ca. 10 minuti, continuando a rimestare. Condite con noce moscata, sale e pepe.

    Ci sei quasi!
  2. Si continua così

    Tritate finemente i pomodori e la cipolla. Soffriggete entrambi nell’olio per ca. 20 minuti. Salate e pepate. Affettate finemente le zucchine con l’affettaverdure e conditele con sale e pepe. Tritate una buona metà delle foglie di basilico e unitele alle zucchine.

    Ci sei quasi!
  3. Si continua così

    Scaldate il forno statico a 180 °C. Disponete a strati nelle pirofile le sfoglie di pasta per lasagne, i pomodori e le zucchine. Terminate con uno strato di pasta per lasagne e coprite con la besciamella. Tagliate la mozzarella a pezzettini e distribuiteli sulle lasagne. Gratinate al centro del forno per ca. 30 minuti. Prima di servire, tagliate a striscioline sottili il basilico rimanente e distribuitelo sulle lasagne.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/lasagne-con-zucchine-e-mozzarella
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Scopri suggerimenti per la salute su impuls.migros.ch

Iscriviti e valuta

Ricette correlate

Fatti ispirare