Le plaisir du grignotage: des artichauts et de l'échalote mélangés à un fromage frais et du lait, quelques fines herbes et des noisettes hachées, un peu de sel et de poivre et voilà un dip délicieux à servir avec des biscuits apéritifs.
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| 125 g | d’artichauts en morceaux conservés dans de l'huile |
| 1 | petite échalote |
| 200 g | de fromages frais |
| 6 cs | de lait |
| ½ bouquet | de persil plat |
| ¼ de botte | de ciboulette |
| sel | |
| poivre | |
| 1 cs | de noisettes |
| 150 g | de biscuits apéritifs, p. ex. sfoglie classiche |
Recettes:
Annina
Ciocco
Emincer les artichauts et l'échalote. Les ajouter au fromage frais avec le lait et mélanger jusqu'à obtenir une masse lisse. Hacher fin le persil et la ciboulette. Ajouter la moitié à la préparation puis saler et poivrer. Hacher les noisettes et les ajouter. Répartir le reste des fines herbes par-dessus et mélanger légèrement la masse. Servir avec les sfoglie.
Temps de préparation
Préparation env. 15 min
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