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Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.
unterschiedliche Spiessli mit Grillkäse, Ananas, Crevetten, Fisch und Fleisch

So gelingt die nächste Grillparty: Rezepte und Tipps

Hier finden Grillfans die besten Grillrezepte mit Fleisch, Fisch und vegetarisch sowie Tipps und Tricks von unseren Grillmeistern.

Unsere neuesten Rezepte für den Sommergrill

  1. Grill-Nachos mit Käse

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    Grill-Nachos mit Käse
    25 Min.

  2. Hackbällchen mit Sesam und Teriyaki

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    Hackbällchen mit Sesam und Teriyaki
    25 Min.

  3. Grill-Currywurst

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    Grill-Currywurst
    30 Min.

  4. Gebratener Peperoni-Brot-Salat

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    Gebratener Peperoni-Brot-Salat
    30 Min.

  5. Crevetten mit Chili und Panko

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    Crevetten mit Chili und Panko
    25 Min.

  6. Aprikosen auf Halloumi

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    Aprikosen auf Halloumi
    30 Min.

  7. Rot marinierter Tofu mit Pak-Choi

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    Rot marinierter Tofu mit Pak-Choi
    >3 Std.

  8. Grillierte Zucchetti mit Feta

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    Grillierte Zucchetti mit Feta
    38 Min.

  9. Exotische Grillplatte

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    Exotische Grillplatte
    35 Min.
  1. Kitchen Hack, Grillgut richtig timen

    Grillgut richtig timen

    Lammkotelett, Cherrytomaten und Lachstranche: Wir zeigen dir, was wie lange auf dem Rost bleiben muss, damit am Ende alle gleichzeitig essen können.

    mehr lesen
  2. kitchen-hack-grillgut-richtig-timen-teaser-app

    Grilltimer-App

    Der Migusto Grilltimer ist der perfekte Begleiter für deinen Grillsommer: Einfach das gewünschte Grillgut und die Garstufe einstellen und alles gelingt perfekt – und zwar auf die Sekunde genau.

    App herunterladen
  3. How-to direkt und indirekt grillieren. grosses und kleines Grillgut

    Direkt und indirekt grillieren

    Mit der richtigen Grilltechnik schmecken Grilladen besonders gut. Wir erklären dir den Unterschied zwischen direktem und indirektem Grillieren.

    mehr lesen
  4. How-Grill reinigen, Putzmaterial, Natron, Grillbürste

    Grill reinigen

    Die Grillparty ist vorbei und du musst den verkrusteten Grillrost putzen? Keine Bange, mit unseren drei Tipps wird das Grillreinigen zum Kinderspiel.

    mehr lesen

Grillrezepte mit Fleisch und Fisch

  1. Knusprige Schweinsbrust vom Grill

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    Knusprige Schweinsbrust vom Grill
    1 Std. 30 Min.

  2. Kräuterforelle mit Speck

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    Kräuterforelle mit Speck
    35 Min.

  3. Grill-Entrecote mit Lattich

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    Grill-Entrecote mit Lattich
    30 Min.

  4. Pulled pork vom Grill

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    Pulled pork vom Grill
    >3 Std.

  5. T-Bone-Steak mit Oliven-Nuss-Topping

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    T-Bone-Steak mit Oliven-Nuss-Topping
    25 Min.

  6. Crevetten mit Chili und Panko

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    Crevetten mit Chili und Panko
    25 Min.

  7. Grillschnecke mit Basilikumsauce

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    Grillschnecke mit Basilikumsauce
    25 Min.

  8. Spareribs mit Bier-Senf-Marinade

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    Spareribs mit Bier-Senf-Marinade
    51 Min.

  9. Grilllachs mit zwei Saucen

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    Grilllachs mit zwei Saucen
    40 Min.

  10. Asiatischer Cervelat-Salat vom Grill

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    Asiatischer Cervelat-Salat vom Grill
    20 Min.

  11. Grill-Poulet mit Thymian, Zitrone und Kreuzkümmel

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    Grill-Poulet mit Thymian, Zitrone und Kreuzkümmel
    1 Std. 15 Min.

  12. Bratwurst mit Gurken-Topping

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    Bratwurst mit Gurken-Topping
    20 Min.

  13. Pulpo mit Speck

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    Pulpo mit Speck
    30 Min.
Cervelats über dem Feuer

Wie der Cervelat zur Schönheit wird

Ein Cervelat ist ein Cervelat ist ein Cervelat … Es sei denn, er wird kunstvoll geritzt, bevor er auf den Grill kommt. Dann wird die Wurst zum Schmuckstück.

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Magie der Grilladen

Die Magie der Marinade

Marinaden sind magische Aromaspender. Je nach Ingredienzen veredeln sie die Textur der Grilladen, sorgen für deren Saftigkeit und für eine schöne Kruste.

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Knusprige Schweinsbrust vom Grill

So grillieren die Latinos

Nirgendwo wird so leidenschaftlich grilliert wie in den Ländern südlich der USA. Wir zeigen, wie im eigenen Garten das Gaucho-Feeling aufkommen kann.

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Vegetarisches vom Grill für alle

  1. Grillmais mit Cornflakes-Topping

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    Grillmais mit Cornflakes-Topping
    50 Min.

  2. Grillkäse mit Peperonispiess

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    Grillkäse mit Peperonispiess
    30 Min.

  3. Gebundenes Grillsandwich

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    Gebundenes Grillsandwich
    35 Min.

  4. Erbsenfalafel mit Minzedip

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    Erbsenfalafel mit Minzedip
    2 Std. 50 Min.

  5. Open-Wrap mit Grill-Peperoni

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    Open-Wrap mit Grill-Peperoni
    30 Min.

  6. Yufka-Röllchen mit Feta vom Grill

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    Yufka-Röllchen mit Feta vom Grill
    50 Min.

  7. Grillierter Fenchelsalat mit Bohnen

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    Grillierter Fenchelsalat mit Bohnen
    26 Min.

  8. Gefüllte Grilltomate

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    Gefüllte Grilltomate
    55 Min.
Gemüse grillieren

Gemüse grillieren

Grillgemüse schmeckt wie der pralle Sommer. Mariniert und bei der richtigen Temperatur grilliert, bleibt das Gemüse saftig und entfaltet sein Aroma.

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Auch die Beilagen kommen vom Grill

  1. Gebratener Peperoni-Brot-Salat

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    Gebratener Peperoni-Brot-Salat
    30 Min.

  2. Grillierter Sellerie mit Himbeer-Joghurt

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    Grillierter Sellerie mit Himbeer-Joghurt
    1 Std. 30 Min.

  3. Mozzarella-Kräuter-Focaccia

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    Mozzarella-Kräuter-Focaccia
    20 Min.

  4. Grillgemüse mit Halloumi und Röstbrot

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    Grillgemüse mit Halloumi und Röstbrot
    35 Min.

  5. Baked Potatoes mit Grillgemüsesalsa

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    Baked Potatoes mit Grillgemüsesalsa
    55 Min.

  6. Grillierte Polentaschnitten mit Kräuter-Salsa

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    Grillierte Polentaschnitten mit Kräuter-Salsa
    1 Std. 35 Min.

  7. Grillgemüse mit Fetabrösel

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    Grillgemüse mit Fetabrösel
    30 Min.

  8. Grill-Kartoffeln mit Rosmarin

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    Grill-Kartoffeln mit Rosmarin
    1 Std.
Käse vom Grill

Grillkäse: zum Dahinschmelzen gut

Käse vom Grill ist ein Schmaus - und zwar nicht nur für Vegetarier! Bei diesen Grillkäse-Rezepten lassen auch Fleischliebhaber ihre Wurst links liegen.

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Sommer-Kartoffelsalat

Acht geniale Grillbeilagen

Diese Beilagen passen prima zu Fleisch, Fisch, Geflügel und Vegetarischem vom Grill. Von knackig bis knusprig. Zum Aufgabeln, Zupfen und Reinbeissen.

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Grillgemüse

Gemüsevielfalt auf dem Grill

Dem Gemüse wird ein fester Platz auf dem Grill eingeräumt – und das ist gut so. Mit den richtigen Tipps und Tricks gelingt Grillgemüse rundum perfekt.

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Herrliches Spiessertum

  1. Spiessli dreimal anders

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    Spiessli dreimal anders
    2 Std. 40 Min.

  2. Grillmais-Spiesse

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    Grillmais-Spiesse
    25 Min.

  3. Aprikosen-Spiess

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    Aprikosen-Spiess
    20 Min.

  4. Käse-Gemüse-Spiessli

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    Käse-Gemüse-Spiessli
    23 Min.

  5. Dukkah-Lammspiessli mit Orangensalat

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    Dukkah-Lammspiessli mit Orangensalat
    1 Std. 25 Min.

  6. Antipasti-Spiessli vom Grill

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    Antipasti-Spiessli vom Grill
    25 Min.

  7. Karibische Fischspiesse vom Grill

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    Karibische Fischspiesse vom Grill
    50 Min.

  8. Poulet-Speck-Spiesse mit grillierten Auberginen

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    Poulet-Speck-Spiesse mit grillierten Auberginen
    40 Min.
Verschiedene Grillspiesse auf Holzbrett auf grünem Hintergrund

Inspirationen für Grillspiessli

Wir verraten, wie Holzspiesse nicht anbrennen und nichts daran kleben bleibt. Zudem zeigen wir aromatische Alternativen fürs Aufspiessen von Poulet und Co.

Zur Story

Unsere Lieblingssaucen fürs Grillgericht

  1. BBQ-Sauce

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    BBQ-Sauce
    1 Std. 20 Min.

  2. Chimichurri-Sauce

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    Chimichurri-Sauce
    45 Min.

  3. Kräuterbutter mit rosa Pfeffer

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    Kräuterbutter mit rosa Pfeffer
    1 Std. 15 Min.

  4. Romesco-Sauce

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    Romesco-Sauce
    1 Std.

  5. Kräuterfrischkäse

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    Kräuterfrischkäse
    10 Min.

  6. Grillgemüse-Sauce

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    Grillgemüse-Sauce
    45 Min.
kleiner Grill mit Grillzubehör, Kohle, Grill-Zange

Alles über den Grill und sein Zubehör

Was sind Vor- und Nachteile eines Holzkohle- oder Gasgrills? Welche Grillutensilien brauche ich wirklich und wie reinige ich den Grill? Wir haben die Antworten.

mehr lesen
Gemüse auf dem Grill, Brokkoli, Lattich, Fenchel

Grilltechniken kurz erklärt

Kombimethode, Mehrzonen-Grill oder Minion-Ring – mit unseren Tipps zu den verschiedenen Grillmethoden und Fachbegriffen wirst du zum Profi am Rost.

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Kleines Glossar der Grillgewürze

Majoran
Majoran
Meersalz
Salz
Chilischoten, frisch
Chili
Rosmarin
Rosmarin
Schwarzer Pfeffer
Pfeffer
Paprika, delikatess
Paprika

Pizza vom Grill – und weitere Überraschungen

  1. Avocado vom Grill mit Würzstreuseln

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    Avocado vom Grill mit Würzstreuseln
    20 Min.

  2. Grillierter Gemüse-Flammkuchen mit Rauchlachs

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    Grillierter Gemüse-Flammkuchen mit Rauchlachs
    32 Min.

  3. Grillgemüse-Gipfeli

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    Grillgemüse-Gipfeli
    45 Min.

  4. Tortillas mit Poulet vom Grill

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    Tortillas mit Poulet vom Grill
    40 Min.

  5. Sommer-Raclette vom Grill

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    Sommer-Raclette vom Grill
    35 Min.

  6. Grill-Nachos mit Käse

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    Grill-Nachos mit Käse
    25 Min.

  7. Cipollata-Grill-Hotdog

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    Cipollata-Grill-Hotdog
    20 Min.

  8. Bannockbrot

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    Bannockbrot
    32 Min.

  9. Pizza Calzone vom Grill

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    Pizza Calzone vom Grill
    32 Min.

Salate, die knackigen Begleiter zum Grillgenuss

  1. Caprese-Salat mit Melonen

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    Caprese-Salat mit Melonen
    15 Min.

  2. Kichererbsen-Kräuter-Salat

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    Kichererbsen-Kräuter-Salat
    >3 Std.

  3. Kartoffelsalat

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    Kartoffelsalat
    1 Std. 30 Min.

  4. Taboulé-Salat

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    Taboulé-Salat
    1 Std.

  5. Pastasalat

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    Pastasalat
    30 Min.

  6. Brotsalat mit grillierten Tomaten

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    Brotsalat mit grillierten Tomaten
    55 Min.

  7. Klassischer Griechischer Salat

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    Klassischer Griechischer Salat
    30 Min.

  8. Maissalat mit Wasabi

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    Maissalat mit Wasabi
    20 Min.
Grillierte Ananas mit Glace

Heisse Früchtchen – Früchte vom Grill

Früchte vom Grill sind heiss begehrt, nicht nur als süsses Finale. Mindestens so gut schmecken sie gewürzt zu Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Käse, Gemüse.

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Süsser Abschluss mit Desserts vom Grill

  1. Honig-Tarte mit Beeren

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    Honig-Tarte mit Beeren
    25 Min.

  2. Chocolate-Cookie vom Grill

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    Chocolate-Cookie vom Grill
    45 Min.

  3. Grillierte Papaya mit Caramel-Fleur-de-sel

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    Grillierte Papaya mit Caramel-Fleur-de-sel
    42 Min.

  4. Gebackene Pfirsichwürfel mit Heidelbeeren

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    Gebackene Pfirsichwürfel mit Heidelbeeren
    30 Min.

  5. Exotischer Fruchtsalat vom Grill

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    Exotischer Fruchtsalat vom Grill
    50 Min.

  6. Grillierte Nektarinen mit Knusper-Glace

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    Grillierte Nektarinen mit Knusper-Glace
    30 Min.

  7. Grillierte Wassermelone mit Minzezucker

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    Grillierte Wassermelone mit Minzezucker
    20 Min.

  8. Grillierte Ananas mit Kokoscreme

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    Grillierte Ananas mit Kokoscreme
    20 Min.
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