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Grill-Nachos mit Käse
Gesamt: 25 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 19 g,
Fett 37 g,
Kohlenhydrate 44 g, 590 kcal
Nachos aus Tortilla-Chips, grilliert mit Jalapeños, Cheddarkäse, Bündner Bergkäse und Petersilie, sind ein pikanter Snack oder eine kleine Mahlzeit.
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 25 g Cheddarkäse
- 25 g Bündner Bergkäse
- ½ TL Cayennepfeffer
- 75 g Tortilla Chips , z. B. Hot & Spicy
- 25 g geschnittene Jalapeños
- ¼ Bund glattblättrige Petersilie
- 50 g Cheddarkäse
- 50 g Bündner Bergkäse
- 1 TL Cayennepfeffer
- 150 g Tortilla Chips , z. B. Hot & Spicy
- 50 g geschnittene Jalapeños
- ½ Bund glattblättrige Petersilie
- 100 g Cheddarkäse
- 100 g Bündner Bergkäse
- 2 TL Cayennepfeffer
- 300 g Tortilla Chips , z. B. Hot & Spicy
- 100 g geschnittene Jalapeños
- 1 Bund glattblättrige Petersilie
- 150 g Cheddarkäse
- 150 g Bündner Bergkäse
- 3 TL Cayennepfeffer
- 450 g Tortilla Chips , z. B. Hot & Spicy
- 150 g geschnittene Jalapeños
- 1½ Bund glattblättrige Petersilie
- 200 g Cheddarkäse
- 200 g Bündner Bergkäse
- 4 TL Cayennepfeffer
- 600 g Tortilla Chips , z. B. Hot & Spicy
- 200 g geschnittene Jalapeños
- 2 Bund glattblättrige Petersilie
- 250 g Cheddarkäse
- 250 g Bündner Bergkäse
- 5 TL Cayennepfeffer
- 750 g Tortilla Chips , z. B. Hot & Spicy
- 250 g geschnittene Jalapeños
- 2½ Bund glattblättrige Petersilie
- 300 g Cheddarkäse
- 300 g Bündner Bergkäse
- 6 TL Cayennepfeffer
- 900 g Tortilla Chips , z. B. Hot & Spicy
- 300 g geschnittene Jalapeños
- 3 Bund glattblättrige Petersilie
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- grillieren:
- ca. 5 Minuten
- Gesamt:
- 25 Minuten
-
Grill auf 180 °C vorheizen. Käse durch die Röstiraffel reiben. Mit Cayennepfeffer mischen. Chips, Käse und Jalapeños abwechslungsweise in eine ofenfeste Form oder Pfanne schichten. Form auf den Grill stellen und mit geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten grillieren, bis der Käse geschmolzen ist. Petersilie grob hacken, über die Nachos streuen und sofort servieren.
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Tipp
Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.
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