Veganer Grill-Hotdog

Name: Veganer Grill-Hotdog
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 400 g Rotkohl; 1 TL Salz; 2 EL Apfelessig; 4 Plant based Würstchen; 2 Aufbackbrötchen Pain Sarment Rustique; 20 g Microgreens oder Kresse; 4 EL veganer Ketchup; 4 EL Veganaise; 6 EL Röstzwiebeln

Diesen veganen Hotdog mögen alle: Plant based Würstchen werden mit Rotkohlsalat, veganer Mayonnaise und Ketchup in aufgebackene Brötchen gepackt.

Laktosefrei
Vegan
25 Min.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

100 gRotkohl
¼ TLSalz
½ ELApfelessig
1Plant based Würstchen
½Aufbackbrötchen Pain Sarment Rustique
5 gMicrogreens oder Kresse
1 ELveganer Ketchup
1 ELVeganaise
1½ ELRöstzwiebeln

200 gRotkohl
½ TLSalz
1 ELApfelessig
2Plant based Würstchen
1Aufbackbrötchen Pain Sarment Rustique
10 gMicrogreens oder Kresse
2 ELveganer Ketchup
2 ELVeganaise
3 ELRöstzwiebeln

400 gRotkohl
1 TLSalz
2 ELApfelessig
4Plant based Würstchen
2Aufbackbrötchen Pain Sarment Rustique
20 gMicrogreens oder Kresse
4 ELveganer Ketchup
4 ELVeganaise
6 ELRöstzwiebeln

600 gRotkohl
1½ TLSalz
3 ELApfelessig
6Plant based Würstchen
3Aufbackbrötchen Pain Sarment Rustique
30 gMicrogreens oder Kresse
6 ELveganer Ketchup
6 ELVeganaise
9 ELRöstzwiebeln

800 gRotkohl
2 TLSalz
4 ELApfelessig
8Plant based Würstchen
4Aufbackbrötchen Pain Sarment Rustique
40 gMicrogreens oder Kresse
8 ELveganer Ketchup
8 ELVeganaise
12 ELRöstzwiebeln

1 kgRotkohl
2½ TLSalz
5 ELApfelessig
10Plant based Würstchen
5Aufbackbrötchen Pain Sarment Rustique
50 gMicrogreens oder Kresse
10 ELveganer Ketchup
10 ELVeganaise
15 ELRöstzwiebeln

1,2 kgRotkohl
3 TLSalz
6 ELApfelessig
12Plant based Würstchen
6Aufbackbrötchen Pain Sarment Rustique
60 gMicrogreens oder Kresse
12 ELveganer Ketchup
12 ELVeganaise
18 ELRöstzwiebeln

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 490 kcal; 2.050 kj
Eiweiss: 14 g; 11,8 %
Fett: 24 g; 45,4 %
Kohlenhydrate: 51 g; 42,9 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Kohl fein hobeln. Mit Salz und Apfelessig mischen. Ca. 10 Minuten ziehen lassen.

fast fertig
Grill auf ca. 200 °C vorheizen. Würstchen und Brot ca. 5 Minuten rundum grillieren. Brötchen halbieren, längs aufschneiden und aufklappen. Mit Kohlsalat, Microgreens und Würstchen belegen. Mit Ketchup und veganer Mayonnaise beträufeln. Mit Röstzwiebeln bestreuen. Sofort servieren.

fast fertig