Veganer Burger

Name: Veganer Burger
Total time: 25 min
Yield: Für 2 Personen
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 2 grosse Zwiebeln; 1 Fleischtomate; 100 g Rotkohl; 1 kleine Birne; 1 EL HOLL-Rapsöl; 2 vegane Brötchen, z.B. glutenfreie aha! Haferbrötchen; 2 Plant-Based Burger; 2 EL grobkörniger Senf; 2 EL Tomatenpüree; 2 EL vegane Sojasauce Shoyu; 40 g Salatspinat

25 Min.

Quick & Easy: Rotkohl-Birnen-Salat und gebratene Zwiebeln begleiten den veganen Burger aus Erbsenprotein. Ein einfach und schnell gemachtes Hauptgericht.

Laktosefrei
Vegetarisch

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1grosse Zwiebel
½Fleischtomate
50 gRotkohl
½kleine Birne
½ ELHOLL-Rapsöl
1veganes Brötchen, z.B. glutenfreies aha! Haferbrötchen
1Plant-Based Burger
1 ELgrobkörniger Senf
1 ELTomatenpüree
1 ELvegane Sojasauce Shoyu
20 gSalatspinat

2grosse Zwiebeln
1Fleischtomate
100 gRotkohl
1kleine Birne
1 ELHOLL-Rapsöl
2vegane Brötchen, z.B. glutenfreie aha! Haferbrötchen
2Plant-Based Burger
2 ELgrobkörniger Senf
2 ELTomatenpüree
2 ELvegane Sojasauce Shoyu
40 gSalatspinat

4grosse Zwiebeln
2Fleischtomaten
200 gRotkohl
2kleine Birnen
2 ELHOLL-Rapsöl
4vegane Brötchen, z.B. glutenfreie aha! Haferbrötchen
4Plant-Based Burger
4 ELgrobkörniger Senf
4 ELTomatenpüree
4 ELvegane Sojasauce Shoyu
80 gSalatspinat

6grosse Zwiebeln
3Fleischtomaten
300 gRotkohl
3kleine Birnen
3 ELHOLL-Rapsöl
6vegane Brötchen, z.B. glutenfreie aha! Haferbrötchen
6Plant-Based Burger
6 ELgrobkörniger Senf
6 ELTomatenpüree
6 ELvegane Sojasauce Shoyu
120 gSalatspinat

8grosse Zwiebeln
4Fleischtomaten
400 gRotkohl
4kleine Birnen
4 ELHOLL-Rapsöl
8vegane Brötchen, z.B. glutenfreie aha! Haferbrötchen
8Plant-Based Burger
8 ELgrobkörniger Senf
8 ELTomatenpüree
8 ELvegane Sojasauce Shoyu
160 gSalatspinat

10grosse Zwiebeln
5Fleischtomaten
500 gRotkohl
5kleine Birnen
5 ELHOLL-Rapsöl
10vegane Brötchen, z.B. glutenfreie aha! Haferbrötchen
10Plant-Based Burger
10 ELgrobkörniger Senf
10 ELTomatenpüree
10 ELvegane Sojasauce Shoyu
200 gSalatspinat

12grosse Zwiebeln
6Fleischtomaten
600 gRotkohl
6kleine Birnen
6 ELHOLL-Rapsöl
12vegane Brötchen, z.B. glutenfreie aha! Haferbrötchen
12Plant-Based Burger
12 ELgrobkörniger Senf
12 ELTomatenpüree
12 ELvegane Sojasauce Shoyu
240 gSalatspinat

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 690 kcal; 2.950 kj
Eiweiss: 28 g; 17 %
Fett: 31 g; 42,3 %
Kohlenhydrate: 67 g; 40,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Zwiebeln halbieren und fein schneiden, Tomate in Scheiben schneiden. Rotkohl und Birne fein hobeln. Gut vermischen. Zwiebeln im Öl ca. 5 Minuten unter Rühren bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Warm halten. Brötchen ca. 10 Minuten knusprig backen. Burger ca. 6 Minuten beidseitig in einer heissen Grillpfanne oder auf dem vorgeheizten Grill bei 200 °C ohne Fett braten.

fast fertig
Senf, Tomatenpüree und Sojasauce verrühren. Mit etwas Wasser verdünnen und zu einer Burgersauce verrühren. Brötchen aufschneiden. Schnittflächen mit Sauce bestreichen. Brötchenboden mit Salat, Burger, Tomatenscheiben, Rotkohl-Birnen-Salat und Zwiebeln belegen. Deckel daraufsetzen.

fast fertig