Grillierte Pfirsichhälften mit Mascarponecreme

Grillierte Pfirsichhälften mit Mascarponecreme

15 Min.

Kurz grillierte Pfirsichhälften mit einer Creme aus Mascarpone und Quittengelee sind ein einfach gemachtes Sommerdessert, das fein duftet und gut schmeckt.

  • Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 2 ELQuittengelee
  • 60 gMascarpone
  • ½ TLApfelessig, z. B. Aceto di mele
  • 1Pfirsich
  • ½ TLSonnenblumenöl
  • 1Cantuccio
  • ¼ TLBlumenpfeffer
  • 4 ELQuittengelee
  • 120 gMascarpone
  • 1 TLApfelessig, z. B. Aceto di mele
  • 2Pfirsiche
  • 1 TLSonnenblumenöl
  • 2Cantucci
  • ½ TLBlumenpfeffer
  • 6 ELQuittengelee
  • 180 gMascarpone
  • 1½ TLApfelessig, z. B. Aceto di mele
  • 3Pfirsiche
  • 1½ TLSonnenblumenöl
  • 3Cantucci
  • ¾ TLBlumenpfeffer
  • 8 ELQuittengelee
  • 240 gMascarpone
  • 1 ELApfelessig, z. B. Aceto di mele
  • 4Pfirsiche
  • 2 TLSonnenblumenöl
  • 4Cantucci
  • 1 TLBlumenpfeffer
  • 10 ELQuittengelee
  • 300 gMascarpone
  • 2½ TLApfelessig, z. B. Aceto di mele
  • 5Pfirsiche
  • 2½ TLSonnenblumenöl
  • 5Cantucci
  • 1¼ TLBlumenpfeffer
  • 12 ELQuittengelee
  • 360 gMascarpone
  • 3 TLApfelessig, z. B. Aceto di mele
  • 6Pfirsiche
  • 3 TLSonnenblumenöl
  • 6Cantucci
  • 1½ TLBlumenpfeffer
Kilokalorien
260 kcal
1.100 kj
Eiweiss
3 g
4,8 %
Fett
16 g
58,1 %
Kohlenhydrate
23 g
37,1 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten
kühl stellen
Gesamt:
15 Min.
  1. Grill auf 180 °C vorheizen. Knapp die Hälfte des Quittengelees mit Mascarpone und Essig zu einer Creme mischen. Kühl stellen, so bekommt die Creme eine festere Konsistenz. Pfirsiche halbieren und entsteinen. Schnittflächen mit Öl bepinseln. Pfirsiche mit restlichem Quittengelee einstreichen. Bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten direkt auf dem Rost grillieren. Creme darauf verteilen. Cantucci drüberbröckeln. Mit Blumenpfeffer servieren.

Rezept: Annina Ciocco

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

Nach Belieben mit Minze garnieren.

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