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Banane mit Schoggi
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 5 g,
Fett 36 g,
Kohlenhydrate 52 g, 550 kcal
Persönliche Notiz
Grillierte Bananen, serviert mit Vanilleglace, Caramelsauce und gehackter Schokolade, sind ein tolles Grilldessert, das vegan zubereitet werden kann.
Zutaten
Dessert
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 0,5 dl Rahm
- 1 EL Kokosblütenzucker
- 25 g Schokolade
- ½ reife Banane
- ½ EL Öl
- 1 Vanilleglace
- 1 dl Rahm
- 2 EL Kokosblütenzucker
- 50 g Schokolade
- 1 reife Banane
- 1 EL Öl
- 2 Vanilleglace
- 2 dl Rahm
- 4 EL Kokosblütenzucker
- 100 g Schokolade
- 2 reife Bananen
- 2 EL Öl
- 4 Vanilleglace
- 3 dl Rahm
- 6 EL Kokosblütenzucker
- 150 g Schokolade
- 3 reife Bananen
- 3 EL Öl
- 6 Vanilleglace
- 4 dl Rahm
- 8 EL Kokosblütenzucker
- 200 g Schokolade
- 4 reife Bananen
- 4 EL Öl
- 8 Vanilleglace
- 5 dl Rahm
- 10 EL Kokosblütenzucker
- 250 g Schokolade
- 5 reife Bananen
- 5 EL Öl
- 10 Vanilleglace
- 6 dl Rahm
- 12 EL Kokosblütenzucker
- 300 g Schokolade
- 6 reife Bananen
- 6 EL Öl
- 12 Vanilleglace
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Grill auf 200 °C vorheizen. Rahm und Kokosblütenzucker unter Rühren aufkochen und ca. 2 Minuten zu einer Caramelsauce köcheln lassen. Schokolade hacken. Bananen längs halbieren. Mit Öl bepinseln. Auf der Schnittfläche ca. 1 Minute grillieren. Wenden und 2–3 Minuten bei geschlossenem Deckel fertig grillieren. Bananen mit Caramelsauce und Glace servieren. Mit Schokolade bestreuen.
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Tipps
Für eine vegane Variante. Rahm durch Rahmersatz, Vanilleglace durch veganes Glace wie Kokosglace ersetzen. Vegane Schokolade verwenden. Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.
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