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Grillierte Ananas mit rosa Pfeffer

Grillierte Ananas mit rosa Pfeffer

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 1 g, Fett 13 g, Kohlenhydrate 23 g, 220 kcal
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Grillierte Ananas lockt mit Frische und Süsse. Mit Kokosglace oder Mascarpone eignet sie sich als schnelles Dessert. Nature passt sie prima zu Fleisch vom Grill.

Zutaten

Dessert

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 150 g Ananas, gerüstet gewogen
  • ¾ EL Erdnussöl
  • 1 Kugel Kokosglace oder andere vegane Glace
  • ½ Zweig Pfefferminze
  • rosa Pfeffer
  • 300 g Ananas, gerüstet gewogen
  • 1½ EL Erdnussöl
  • 2 Kugeln Kokosglace oder andere vegane Glace
  • 1 Zweig Pfefferminze
  • rosa Pfeffer
  • 600 g Ananas, gerüstet gewogen
  • 3 EL Erdnussöl
  • 4 Kugeln Kokosglace oder andere vegane Glace
  • ¼ Bund Pfefferminze
  • rosa Pfeffer
  • 900 g Ananas, gerüstet gewogen
  • 4½ EL Erdnussöl
  • 6 Kugeln Kokosglace oder andere vegane Glace
  • ¼ Bund Pfefferminze
  • rosa Pfeffer
  • 1,2 kg Ananas, gerüstet gewogen
  • 6 EL Erdnussöl
  • 8 Kugeln Kokosglace oder andere vegane Glace
  • ½ Bund Pfefferminze
  • rosa Pfeffer
  • 1,5 kg Ananas, gerüstet gewogen
  • 7½ EL Erdnussöl
  • 10 Kugeln Kokosglace oder andere vegane Glace
  • ½ Bund Pfefferminze
  • rosa Pfeffer
  • 1,8 kg Ananas, gerüstet gewogen
  • 9 EL Erdnussöl
  • 12 Kugeln Kokosglace oder andere vegane Glace
  • ¾ Bund Pfefferminze
  • rosa Pfeffer

So gehts

Zubereitung:
ca. 25 Minuten
  1. Ananas quer in Scheiben à ca. 1 cm schneiden. Strunk mit einem runden Ausstecher entfernen. Ananasringe mit Öl bepinseln.

    fast fertig
  2. Grill auf 220 °C vorheizen. Ananas bei mittlerer Hitze in der Grillpfanne oder auf dem Grill beidseitig ca. 8 Minuten grillieren. Glacekugeln auf den Ananasscheiben anrichten. Pfefferminze darüberzupfen. Mit rosa Pfeffer bestreuen und servieren.

    fast fertig
Rezept: Anja Steiner
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/grillierte-ananas-mit-rosa-pfeffer
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Tipps

Anstelle Kokosglace mit Mascarpone servieren. Nach belieben mit Whisky beträufeln. Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.

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