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Ananas grillé avec glace à la noix de coco

Ananas grillé avec glace à la noix de coco

L'ananas grillé séduit par son côté frais et doux. Avec de la glace à la noix de coco ou du mascarpone pour un dessert vite préparé lors de vos barbecues.

  • sans lactose
  • végane
  • 25 min

Ingrédients

Dessert

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 150 gd’ananas, pesé paré
  • ¾ de  csd'huile d'arachide
  • 1 boulede glace à la noix de coco ou autre glace végane
  • ½ brinde menthe
  • poivre rose
  • 300 gd’ananas, pesé paré
  • 1½ csd'huile d'arachide
  • 2 boulesde glace à la noix de coco ou autre glace végane
  • 1 brinde menthe
  • poivre rose
  • 600 gd’ananas, pesé paré
  • 3 csd'huile d'arachide
  • 4 boulesde glace à la noix de coco ou autre glace végane
  • ¼ de  bouquetde menthe
  • poivre rose
  • 900 gd’ananas, pesé paré
  • 4½ csd'huile d'arachide
  • 6 boulesde glace à la noix de coco ou autre glace végane
  • ¼ de  bouquetde menthe
  • poivre rose
  • 1,2 kgd’ananas, pesé paré
  • 6 csd'huile d'arachide
  • 8 boulesde glace à la noix de coco ou autre glace végane
  • ½ bouquetde menthe
  • poivre rose
  • 1,5 kgd’ananas, pesé paré
  • 7½ csd'huile d'arachide
  • 10 boulesde glace à la noix de coco ou autre glace végane
  • ½ bouquetde menthe
  • poivre rose
  • 1,8 kgd’ananas, pesé paré
  • 9 csd'huile d'arachide
  • 12 boulesde glace à la noix de coco ou autre glace végane
  • ¾ de  bouquetde menthe
  • poivre rose
Kilocalories
220 kcal
900 kj
Protéines
1 g
1,9 %
Lipides
13 g
54,9 %
Glucides
23 g
43,2 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 25 minutes
  1. Couper l'ananas en rondelles d'env. 1 cm d'épaisseur. Retirer le tronc à l'aide d'un emporte-pièce rond. Badigeonner les anneaux d'ananas d'huile.

    Presque au bout
  2. Préchauffer le gril à 220 °C. Faire griller les tranches d'ananas dans une poêle à griller ou sur le gril durant env. 8 min à feu moyen. Dresser les boules de glace sur les ananas. Effeuiller la menthe par-dessus. Parsemer de poivre rose et servir.

    Presque au bout
Recettes: Anja Steiner
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/ananas-grille-avec-glace-a-la-noix-de-coco
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

Selon les goûts, remplacer la glace à la noix de coco par du mascarpone. Arroser de quelques gouttes de whisky. Une chaleur élevée (220-280 °C) est idéale pour saisir ou griller à feu direct, c’est-à-dire sur une grille directement placée au-dessus de la braise. Une chaleur moyenne (180-220 °C) est parfaite pour griller à feu indirect; les aliments ne sont pas placés directement au-dessus de la braise et le couvercle du gril est rabattu.

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