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Riz vanillé à l'ananas

Riz vanillé à l'ananas

Total: 15 minutes • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 4 g, lipides 7 g, glucides 21 g, 170 kcal
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Un dessert végan rapide et facile à réaliser avec 6 ingrédients: vanille, riz, purée d'amande, ananas et menthe. Un délice, même sans sucre!

Ingrédients

Dessert

Pour

2
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • ½ gousse de vanille
  • 50 g de riz cuit tout prêt
  • 0,5 dl d'eau
  • ½ cs de purée d'amande blanche
  • 40 g d'ananas
  • 1 brin de menthe
  • 1 gousse de vanille
  • 100 g de riz cuit tout prêt
  • 1 dl d'eau
  • 1 cs de purée d'amande blanche
  • 80 g d'ananas
  • 2 brins de menthe
  • 2 gousses de vanille
  • 200 g de riz cuit tout prêt
  • 2 dl d'eau
  • 2 cs de purée d'amande blanche
  • 160 g d'ananas
  • 4 brins de menthe
  • 3 gousses de vanille
  • 300 g de riz cuit tout prêt
  • 3 dl d'eau
  • 3 cs de purée d'amande blanche
  • 240 g d'ananas
  • 6 brins de menthe
  • 4 gousses de vanille
  • 400 g de riz cuit tout prêt
  • 4 dl d'eau
  • 4 cs de purée d'amande blanche
  • 320 g d'ananas
  • 8 brins de menthe
  • 5 gousses de vanille
  • 500 g de riz cuit tout prêt
  • 5 dl d'eau
  • 5 cs de purée d'amande blanche
  • 400 g d'ananas
  • 10 brins de menthe
  • 6 gousses de vanille
  • 600 g de riz cuit tout prêt
  • 6 dl d'eau
  • 6 cs de purée d'amande blanche
  • 480 g d'ananas
  • 12 brins de menthe

À vos tabliers!

Préparation:
env. 15 minutes
  1. Fendre la gousse de vanille et en gratter les graines. Faire bouillir l'eau avec le riz, la purée d'amande, la gousse et les graines de vanille. Laisser mijoter 2-3 min en remuant. Retirer la casserole du feu, couvrir et laisser reposer env. 5 min. Réduire la moitié de l'ananas en fine purée et la mélanger avec le riz. Couper le reste de l'ananas en tranches. Effeuiller la menthe et couper les feuilles en fines lanières. Servir le riz avec les tranches d'ananas et la menthe.

Recette: Andrea Pistorius
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/riz-vanille-a-lananas
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