Riz vanillé à l'ananas

Name: Riz vanillé à l'ananas
Total time: 15 min
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 1 gousse de vanille; 100 g de riz cuit tout prêt; 1 dl d'eau; 1 cs de purée d'amande blanche; 80 g d'ananas; 2 brins de menthe

Total: 15 min. • dont prép.: env. 15 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 4 g, lipides 7 g, glucides 21 g, 170 kcal

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Note personnelle

Un dessert végan rapide et facile à réaliser avec 6 ingrédients: vanille, riz, purée d'amande, ananas et menthe. Un délice, même sans sucre!

Ingrédients

Dessert

Pour

personnes

½ gousse de vanille
50 g de riz cuit tout prêt
0,5 dl d'eau
½ cs de purée d'amande blanche
40 g d'ananas
1 brin de menthe

1 gousse de vanille
100 g de riz cuit tout prêt
1 dl d'eau
1 cs de purée d'amande blanche
80 g d'ananas
2 brins de menthe

2 gousses de vanille
200 g de riz cuit tout prêt
2 dl d'eau
2 cs de purée d'amande blanche
160 g d'ananas
4 brins de menthe

3 gousses de vanille
300 g de riz cuit tout prêt
3 dl d'eau
3 cs de purée d'amande blanche
240 g d'ananas
6 brins de menthe

4 gousses de vanille
400 g de riz cuit tout prêt
4 dl d'eau
4 cs de purée d'amande blanche
320 g d'ananas
8 brins de menthe

5 gousses de vanille
500 g de riz cuit tout prêt
5 dl d'eau
5 cs de purée d'amande blanche
400 g d'ananas
10 brins de menthe

6 gousses de vanille
600 g de riz cuit tout prêt
6 dl d'eau
6 cs de purée d'amande blanche
480 g d'ananas
12 brins de menthe

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

Fendre la gousse de vanille et en gratter les graines. Faire bouillir l'eau avec le riz, la purée d'amande, la gousse et les graines de vanille. Laisser mijoter 2-3 min en remuant. Retirer la casserole du feu, couvrir et laisser reposer env. 5 min. Réduire la moitié de l'ananas en fine purée et la mélanger avec le riz. Couper le reste de l'ananas en tranches. Effeuiller la menthe et couper les feuilles en fines lanières. Servir le riz avec les tranches d'ananas et la menthe.

Recette: Andrea Pistorius

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/riz-vanille-a-lananas

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