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Grillierte Ananas mit Kokoscreme

Grillierte Ananas mit Kokoscreme

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 2 g, Fett 13 g, Kohlenhydrate 13 g, 180 kcal
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Das duftet nach Karibik. Ananas vom Grill mit Kokos-Joghurtalternaive sind ein einfach und schnell gemachtes Dessert, das vegan sowie laktose- und glutenfrei ist.

Zutaten

Dessert

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 100 g Ananas, gerüstet gewogen
  • ½ EL HOLL-Rapsöl
  • ¼ EL Mandelblättchen
  • ½ Zweig Pfefferminze
  • ¼ TL frisch abgeriebene Zitronenschale
  • 60 g vegane Joghurtalternative Kokos nature
  • 200 g Ananas, gerüstet gewogen
  • 1 EL HOLL-Rapsöl
  • ½ EL Mandelblättchen
  • 1 Zweig Pfefferminze
  • ½ TL frisch abgeriebene Zitronenschale
  • 120 g vegane Joghurtalternative Kokos nature
  • 400 g Ananas, gerüstet gewogen
  • 2 EL HOLL-Rapsöl
  • 1 EL Mandelblättchen
  • 2 Zweige Pfefferminze
  • 1 TL frisch abgeriebene Zitronenschale
  • 240 g vegane Joghurtalternative Kokos nature
  • 600 g Ananas, gerüstet gewogen
  • 3 EL HOLL-Rapsöl
  • 1½ EL Mandelblättchen
  • 3 Zweige Pfefferminze
  • 1½ TL frisch abgeriebene Zitronenschale
  • 360 g vegane Joghurtalternative Kokos nature
  • 800 g Ananas, gerüstet gewogen
  • 4 EL HOLL-Rapsöl
  • 2 EL Mandelblättchen
  • 4 Zweige Pfefferminze
  • 2 TL frisch abgeriebene Zitronenschale
  • 480 g vegane Joghurtalternative Kokos nature
  • 1 kg Ananas, gerüstet gewogen
  • 5 EL HOLL-Rapsöl
  • 2½ EL Mandelblättchen
  • 5 Zweige Pfefferminze
  • 2½ TL frisch abgeriebene Zitronenschale
  • 600 g vegane Joghurtalternative Kokos nature
  • 1,2 kg Ananas, gerüstet gewogen
  • 6 EL HOLL-Rapsöl
  • 3 EL Mandelblättchen
  • 6 Zweige Pfefferminze
  • 3 TL frisch abgeriebene Zitronenschale
  • 720 g vegane Joghurtalternative Kokos nature

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Ananas quer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Strunk mit einem runden Ausstecher entfernen. Ananas mit Öl bepinseln. Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht rösten. Pfefferminze hacken. Zitronenschale und Joghurtalternative mischen.

    fast fertig
  2. Ananas bei mittlerer Hitze in der Grillpfanne oder auf dem Grill beidseitig 4–6 Minuten grillieren. Joghurtalternative mit Ananasscheiben anrichten. Pfefferminze und Mandeln darüberstreuen.

    fast fertig
Rezept: Andrea Pistorius
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/grillierte-ananas-mit-kokoscreme
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