Ausgelöste Pouletschenkel
Pouletschenkel ohne Knochen mit Quittengelee, Paprika, Salz und Pfeffer marinieren und bei direkter Hitze knusprig durchgrillieren.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 2Pouletschenkel à ca. 200 g
- ¼ ELedelsüsser Paprika
- ½ ELQuittengelee
- ¼ ELSalz
- Pfeffer aus der Mühle
- Kräuter zum Bestreuen
- 4Pouletschenkel à ca. 200 g
- ½ ELedelsüsser Paprika
- 1 ELQuittengelee
- ½ ELSalz
- Pfeffer aus der Mühle
- Kräuter zum Bestreuen
- 8Pouletschenkel à ca. 200 g
- 1 ELedelsüsser Paprika
- 2 ELQuittengelee
- 1 ELSalz
- Pfeffer aus der Mühle
- Kräuter zum Bestreuen
- 12Pouletschenkel à ca. 200 g
- 1½ ELedelsüsser Paprika
- 3 ELQuittengelee
- 1½ ELSalz
- Pfeffer aus der Mühle
- Kräuter zum Bestreuen
- 16Pouletschenkel à ca. 200 g
- 2 ELedelsüsser Paprika
- 4 ELQuittengelee
- 2 ELSalz
- Pfeffer aus der Mühle
- Kräuter zum Bestreuen
- 20Pouletschenkel à ca. 200 g
- 2½ ELedelsüsser Paprika
- 5 ELQuittengelee
- 2½ ELSalz
- Pfeffer aus der Mühle
- Kräuter zum Bestreuen
- 24Pouletschenkel à ca. 200 g
- 3 ELedelsüsser Paprika
- 6 ELQuittengelee
- 3 ELSalz
- Pfeffer aus der Mühle
- Kräuter zum Bestreuen
- Kilokalorien
- 540 kcal
- 2.200 kj
- Eiweiss
- 51 g
- 39 %
- Fett
- 31 g
- 53,3 %
- Kohlenhydrate
- 10 g
- 7,6 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- marinieren:
- ca. 30 Minuten
- grillieren:
- ca. 20 Minuten
- Gesamt:
- 1 Std. 10 Min.
-
Pouletschenkel vorbereiten: Pouletschenkel kalt abspülen, mit Haushaltpapier trocken tupfen. Schenkelaussenseite längs bis auf den Knochen einschneiden. Mit einem scharfen Messer Knochen aus dem Fleisch lösen. Für die Marinade alle Zutaten bis auf die Kräuter mischen. Poulet in einer Schüssel mit der Marinade mischen. Zugedeckt ca. 30 Minuten marinieren. Grill auf ca. 220 °C vorheizen.
fast fertig -
Pouletschenkel bei direkter mittlerer Hitze rundum ca. 20 Minuten knusprig durchgrillieren. Anrichten und nach Belieben mit Kräutern bestreuen.
fast fertig
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