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Pouletschenkel mit Zitrone

Poulet-Rezepte: Knusprig, saftig und zart

Brust, Schenkel, Geschnetzeltes und Flügeli: Wie du Poulet im Ofen, vom Grill oder in der Pfanne zubereitest. Entdecke unsere Rezepte!

Poulet ist eine der meistkonsumierten Fleischsorten in der Schweiz. Man zählt Poulet zur Kategorie Geflügel, wie auch Truthahn, Ente oder Wachtel. 

Am häufigsten landet bei uns die Pouletbrust in der Pfanne. Dabei ist deren Zubereitung gar nicht so einfach, weil das Fleisch beim Braten schnell trocken werden kann.

Wir zeigen dir, wie du saftige Pouletbrust hinbekommst und was du mit anderen Pouletstücken wie Schenkel und Flügeli zubereiten kannst. Denn je mehr vom Tier du zum Kochen verwendest, desto nachhaltiger konsumierst du. 

🍗 Siehe auch: Was du über Poulet wissen solltest

Pouletschenkel im Ofen oder in der Pfanne

  1. Pouletschenkel mit Zitrone

    Pouletschenkel mit Zitrone
    1 Std. 10 Min.

  2. Pouletschenkel aus dem Ofen

    Pouletschenkel aus dem Ofen
    1 Std. 5 Min.

  3. Gebackenes Tomaten-Poulet

    Gebackenes Tomaten-Poulet
    50 Min.

  4. Teriyaki Chicken

    Teriyaki Chicken
    1 Std.

  5. Chicken Tikka Masala

    Chicken Tikka Masala
    >3 Std.

  6. Pikante Pouletdrums

    Pikante Pouletdrums
    27 Min.

  7. Mafé

    Mafé
    >3 Std.

  8. Crispy-Chicken

    Crispy-Chicken
    50 Min.

Pouletbrust im Ofen oder in der Pfanne

  1. Poulet mit Tomaten und Zitrone

    Poulet mit Tomaten und Zitrone
    35 Min.

  2. Kung-Pao-Poulet

    Kung-Pao-Poulet
    25 Min.

  3. Poulet mit Käse-Thymian-Sauce

    Poulet mit Käse-Thymian-Sauce
    30 Min.

  4. Poulet-Involtini

    Poulet-Involtini
    40 Min.

  5. Pouletgeschnetzeltes süss-sauer

    Pouletgeschnetzeltes süss-sauer
    30 Min.

  6. Poulet-Kräuter-Piccata

    Poulet-Kräuter-Piccata
    30 Min.

  7. Poulet mit Pilzrahmsauce und Rösti

    Poulet mit Pilzrahmsauce und Rösti
    30 Min.

  8. Glasnudeln mit Poulet und Sprossen

    Glasnudeln mit Poulet und Sprossen
    25 Min.

  9. Tom-Kha-Gai-Suppe

    Tom-Kha-Gai-Suppe
    30 Min.

  10. Tandoori-Chicken

    Tandoori-Chicken
    40 Min.

Pouletgeschnetzeltes: Vielseitige Rezepte

  1. Enchiladas mit Poulet

    Enchiladas mit Poulet
    35 Min.

  2. Pouletgeschnetzeltes an Kräuterrahmsauce

    Pouletgeschnetzeltes an Kräuterrahmsauce
    25 Min.

  3. Gebratene Nudeln mit Poulet und Peperoni

    Gebratene Nudeln mit Poulet und Peperoni
    25 Min.

  4. Penne mit Broccoli und Poulet

    Penne mit Broccoli und Poulet
    30 Min.

  5. Poulet-Shawarma

    Poulet-Shawarma
    15 Min.

  6. Fajitas

    Fajitas
    50 Min.

  7. Schnelle Hühnersuppe

    Schnelle Hühnersuppe
    20 Min.

  8. Asiatische Poulet-Gemüse-Pfanne

    Asiatische Poulet-Gemüse-Pfanne
    15 Min.

Knusprige Pouletflügeli im Ofen oder frittiert

  1. Knusprige Pouletflügeli mit Coleslaw

    Knusprige Pouletflügeli mit Coleslaw
    50 Min.

  2. Pouletflügeli mit Avocado-Dip

    Pouletflügeli mit Avocado-Dip
    50 Min.

  3. Korean Fried Chicken

    Korean Fried Chicken
    40 Min.

  4. Hot Chicken Wings

    Hot Chicken Wings
    1 Std. 50 Min.

  5. Chicken Wings

    Chicken Wings
    50 Min.

  6. Pouletflügeli mit Topinambur-Chips

    Pouletflügeli mit Topinambur-Chips
    1 Std. 5 Min.

Poulet in der Migros

Alle Poulet-Produkte

Pouletsalat-Rezepte

  1. Poulet-Avocadosalat

    Poulet-Avocadosalat
    30 Min.

  2. Pouletsalat mit Mango

    Pouletsalat mit Mango
    1 Std. 30 Min.

  3. Linsen-Poulet-Salat

    Linsen-Poulet-Salat
    30 Min.

  4. Caesar Salad mit Pouletbrust und Speck

    Caesar Salad mit Pouletbrust und Speck
    35 Min.

  5. Poulet-Salat

    Poulet-Salat
    30 Min.

  6. Thai-Grilled-Chicken-Glasnudel-Salat

    Thai-Grilled-Chicken-Glasnudel-Salat
    30 Min.

Poulet vom Grill: Einfach köstlich

  1. Chili-Honig-Pouletschenkel

    Chili-Honig-Pouletschenkel
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  2. Ausgelöste Pouletschenkel

    Ausgelöste Pouletschenkel
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  3. Gefüllte Pouletbrust mit Limette und Kräuterpesto

    Gefüllte Pouletbrust mit Limette und Kräuterpesto
    44 Min.

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    Poulet vom Grill
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  5. Limetten-Poulet Butterfly-Style

    Limetten-Poulet Butterfly-Style
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  7. Buttermilk-Chicken

    Buttermilk-Chicken
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  8. Chicken Wings Buffalo Style

    Chicken Wings Buffalo Style
    55 Min.

  9. Pouletsteak mit knusprigem Pak-Choi-Salat

    Pouletsteak mit knusprigem Pak-Choi-Salat
    2 Std. 50 Min.

  10. Pouletbrüstchen mit Mango-Salsa

    Pouletbrüstchen mit Mango-Salsa
    2 Std. 35 Min.

  11. Pouletspiesse

    Pouletspiesse
    42 Min.

  12. Kurkuma-Poulet mit Tomaten

    Kurkuma-Poulet mit Tomaten
    >3 Std.

Ganzes Poulet im Ofen zubereiten

  1. Poulet mit Knoblauch und Zitrone

    Poulet mit Knoblauch und Zitrone
    1 Std. 35 Min.

  2. Poulet aus dem Ofen mit Karotten

    Poulet aus dem Ofen mit Karotten
    2 Std. 20 Min.

  3. Gefülltes Kräuter-Poulet

    Gefülltes Kräuter-Poulet
    1 Std. 50 Min.

  4. Mistkratzerli mit Kohl, Speck und Wacholder

    Mistkratzerli mit Kohl, Speck und Wacholder
    1 Std.

  5. Coquelets mit Orange und Pesto rosso

    Coquelets mit Orange und Pesto rosso
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  6. Poulet mit Ananas und Süsskartoffeln

    Poulet mit Ananas und Süsskartoffeln
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Möchtest du gefüllte Pouletbrüstchen zubereiten? Unser Video zeigt dir, wie man das Poulet einschneidet und mit einer cremigen Masse oder festen Zutaten füllt.

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Ein ganzes Poulet ist der Star auf dem Esstisch. Im Video zeigen wir dir, wie du es mit ein paar Handgriffen in schöne Stücke schneidest. 

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Text
Dinah Leuenberger
Aktualisiert am
20.08.2025

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