Poulet mit Ananas und Süsskartoffeln

Name: Poulet mit Ananas und Süsskartoffeln
Total time: 1 h 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1,5 dl Ananassaft; 1 EL flüssiger Honig; ½ TL Salz; ½ TL Ingwerpulver; 1 Prise Cayennepfeffer; 1 Poulet à ca. 1,3 kg; 500 g Ananas; 2 rote Peperoni; 500 g Süsskartoffeln; 3 EL Rapsöl

1 Std. 20 Min.

Ein pikant-süsser Genuss ist das im Ofen gebackene ganze Poulet mit Ananas, Peperoni und Süsskartoffeln. Dieses exotische Hähnchen schmeckt auch Gästen.

Glutenfrei
Laktosefrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1,5 dlAnanassaft
1 ELflüssiger Honig
½ TLSalz
½ TLIngwerpulver
1 PriseCayennepfeffer
1Poulet à ca. 1,3 kg
500 gAnanas
2rote Peperoni
500 gSüsskartoffeln
3 ELRapsöl

3 dlAnanassaft
2 ELflüssiger Honig
1 TLSalz
1 TLIngwerpulver
2 PrisenCayennepfeffer
2Poulets à ca. 1,3 kg
1 kgAnanas
4rote Peperoni
1 kgSüsskartoffel
6 ELRapsöl

4,5 dlAnanassaft
3 ELflüssiger Honig
1½ TLSalz
1½ TLIngwerpulver
3 PrisenCayennepfeffer
3Poulets à ca. 1,3 kg
1,5 kgAnanas
6rote Peperoni
1,5 kgSüsskartoffeln
9 ELRapsöl

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 600 kcal; 2.500 kj
Eiweiss: 37 g; 25,3 %
Fett: 25 g; 38,5 %
Kohlenhydrate: 53 g; 36,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

im Ofen braten:: 50-60 Minuten

Gesamt:: 1 Std. 20 Min.

Ananassaft mit Honig zur Hälfte einkochen lassen. Marinade mit Salz, Ingwer und Cayennepfeffer würzen. Poulet rundum mit Marinade bestreichen. Etwas Marinade für später beiseitestellen. Auf ein grosses Blech geben.

fast fertig
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Ananas samt Schale und Strunk längs in 3 cm dicke Stücke schneiden. Peperoni vierteln und entkernen. Süsskartoffeln längs in grosse Stücke schneiden. Alles mit Öl beträufeln und mit Salz würzen. Zutaten rund um das Poulet verteilen. In der Ofenmitte 50–60 Minuten durchbraten. Dabei das Poulet 2–3 Mal mit der beiseitegestellten Marinade bestreichen. Vor dem Tranchieren 10 Minuten ruhen lassen.

fast fertig