Poulet mit Tomaten und Zitrone
Gesamt: 35 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 38 g,
Fett 21 g,
Kohlenhydrate 8 g, 390 kcal
Persönliche Notiz
Mit Knoblauch, Salbei und Zitrone marinierte Hühnerbrüste, die mit Tomaten, Zitrone und Oliven im Ofen gegart werden, sind ein frischer und leichter Genuss.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼ Zitrone
- ¼ Bund Salbei
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 1 Msp. Salz
- 1 Msp. Pfeffer
- 1 Pouletbrüstchen
- 175 g Cherrytomaten
- 40 g griechische Oliven
- ½ Zitrone
- ½ Bund Salbei
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Pouletbrüstchen
- 350 g Cherrytomaten
- 75 g griechische Oliven
- 1 Zitrone
- 1 Bund Salbei
- 4 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 4 Pouletbrüstchen
- 700 g Cherrytomaten
- 150 g griechische Oliven
- 1½ Zitronen
- 1½ Bund Salbei
- 6 Knoblauchzehen
- 6 EL Olivenöl
- ¾ TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 6 Pouletbrüstchen
- 1,05 kg Cherrytomaten
- 225 g griechische Oliven
- 2 Zitronen
- 2 Bund Salbei
- 8 Knoblauchzehen
- 8 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 8 Pouletbrüstchen
- 1,4 kg Cherrytomaten
- 300 g griechische Oliven
- 2½ Zitronen
- 2½ Bund Salbei
- 10 Knoblauchzehen
- 1 dl Olivenöl
- 1¼ TL Salz
- 1¼ TL Pfeffer
- 10 Pouletbrüstchen
- 1,75 kg Cherrytomaten
- 375 g griechische Oliven
- 3 Zitronen
- 3 Bund Salbei
- 12 Knoblauchzehen
- 1,2 dl Olivenöl
- 1½ TL Salz
- 1½ TL Pfeffer
- 12 Pouletbrüstchen
- 2,1 kg Cherrytomaten
- 450 g griechische Oliven
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 35 Min.
-
Weiter gehts
Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Von der Hälfte der Zitrone Schale fein abreiben, Saft auspressen. Restliche Zitrone in Scheiben schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Salbeiblätter vom Stiel zupfen und in feine Streifen schneiden. Die Hälfte des Knoblauchs hacken. Restliche Zehen samt Schale leicht zerdrücken.
fast fertig -
Weiter gehts
Zitronenschale und -saft, Salbei und gehackten Knoblauch mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Poulet mit der Marinade bestreichen.
fast fertig -
Weiter gehts
Grillpfanne erhitzen. Poulet beidseitig ca. 3 Minuten anbraten.
fast fertig -
Weiter gehts
Poulet auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Tomaten, Zitronenscheiben und Oliven dazulegen. Alles mit restlicher Marinade beträufeln und in der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen.
fast fertig
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Tipp
Dazu passen Kartoffeln oder Pasta.
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