Poulet mit Tomaten und Zitrone

Name: Poulet mit Tomaten und Zitrone
Cook time: 35 min
Ingredients: ¼ Zitrone; ¼ Bund Salbei; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Pouletbrüstchen; 175 g Cherrytomaten; 37,5 g griechische Oliven

35 Min.

Mit Knoblauch, Salbei und Zitrone marinierte Hühnerbrüste, die mit Tomaten, Zitrone und Oliven im Ofen gegart werden, sind ein frischer und leichter Genuss.

Glutenfrei
Laktosefrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

¼Zitrone
¼ BundSalbei
1Knoblauchzehe
1 ELOlivenöl
1 PriseSalz
1 PrisePfeffer
1Pouletbrüstchen
175 gCherrytomaten
37,5 ggriechische Oliven

Zutaten auf die Einkaufsliste

½Zitrone
½ BundSalbei
2Knoblauchzehen
2 ELOlivenöl
1 PriseSalz
1 PrisePfeffer
2Pouletbrüstchen
350 gCherrytomaten
75 ggriechische Oliven

Zutaten auf die Einkaufsliste

1Zitrone
1 BundSalbei
4Knoblauchzehen
4 ELOlivenöl
½ TLSalz
½ TLPfeffer
4Pouletbrüstchen
700 gCherrytomaten
150 ggriechische Oliven

Zutaten auf die Einkaufsliste

1½Zitronen
1½ BundSalbei
6Knoblauchzehen
6 ELOlivenöl
¾ TLSalz
¾ TLPfeffer
6Pouletbrüstchen
1,05 kgCherrytomaten
225 ggriechische Oliven

Zutaten auf die Einkaufsliste

2Zitronen
2 BundSalbei
8Knoblauchzehen
8 ELOlivenöl
1 TLSalz
1 TLPfeffer
8Pouletbrüstchen
1,4 kgCherrytomaten
300 ggriechische Oliven

Zutaten auf die Einkaufsliste

2½Zitronen
2½ BundSalbei
10Knoblauchzehen
10 ELOlivenöl
1¼ TLSalz
1¼ TLPfeffer
10Pouletbrüstchen
1,75 kgCherrytomaten
375 ggriechische Oliven

Zutaten auf die Einkaufsliste

3Zitronen
3 BundSalbei
12Knoblauchzehen
12 ELOlivenöl
1½ TLSalz
1½ TLPfeffer
12Pouletbrüstchen
2,1 kgCherrytomaten
450 ggriechische Oliven

Zutaten auf die Einkaufsliste

Kilokalorien: 380 kcal; 1.500 kj
Eiweiss: 32 g; 36,3 %
Fett: 21 g; 53,5 %
Kohlenhydrate: 9 g; 10,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: ca. 15 Minuten

Gesamt:: 35 Min.

Backofen auf 220 °C vorheizen. Von der Hälfte der Zitrone Schale fein abreiben, Saft auspressen. Restliche Zitrone in Scheiben schneiden. Salbeiblätter vom Stiel zupfen und in feine Streifen schneiden. Die Hälfte des Knoblauchs hacken. Restliche Zehen samt Schale leicht zerdrücken.

fast fertig
Zitronenschale und -saft, Salbei und gehackten Knoblauch mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Poulet mit der Marinade bestreichen. Grillpfanne erhitzen. Poulet beidseitig ca. 3 Minuten anbraten. Poulet auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Tomaten, Zitronenscheiben und Oliven dazulegen. Alles mit restlicher Marinade beträufeln und in der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen.

fast fertig