Einfach gemacht, herzhaft und leicht: Mit Harissa gewürzte Pouletteile – Schenkel, Flügeli – werden im Ofen mit Auberginen, Tomaten und Zwiebeln gebacken.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 1 kg | Pouletteile z.B. Oberschenkel, Unterschenkel und Flügeli |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Harissa |
| 2 | Auberginen |
| 8 | Knoblauchzehen |
| 200 g | Cherrytomaten |
| 2 | rote Zwiebeln |
| 1 | Zitrone |
| 4 EL | Olivenöl |
Rezept:
Philipp
Wagner
Fotos:
Claudia
Linsi
Backofen auf 180 °C vorheizen. Pouletteile mit kaltem Wasser abspülen. Mit Haushaltspapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Harissa einreiben. Auberginen in Würfel schneiden. Knoblauchzehen leicht andrücken. Einige Cherrytomaten halbieren. Zwiebeln und Zitrone achteln. Alles auf einem Blech verteilen. Mit Öl beträufeln. Ca. 30-40 Minuten in der Ofenmitte backen, bis die Pouletteile durch sind. Nach dem Backen die Zitronenspalten auspressen. Mit Couscous servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 15 Min.
+ ca. 30 Min. backen
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