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Gebratene Nudeln mit Poulet und Peperoni
Gesamt: 25 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 31 g,
Fett 14 g,
Kohlenhydrate 69 g, 540 kcal
Persönliche Notiz
In der Bratpfanne oder im Wok wird Pouletgeschnetzeltes mit Peperoni angebraten, gewürzt und mit Bouillon kurz gegart, dann werden Nudeln dazugegeben.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Bei grösseren Mengen, Gericht in 2 Pfannen zubereiten.
- 75 g Weizennudeln , z. B. asiatische Nestnudeln
- Salz
- ½ Zwiebel
- 1 rote und grüne Peperoni
- 1 EL Erdnussöl
- 75 g Pouletgeschnetzeltes
- ¼ EL Kurkuma
- ¼ EL milder Curry
- ¼ TL Sambal Oelek
- ¼ EL süsse oder salzreduzierte Sojasauce
- 0,5 dl Geflügelbouillon
- 150 g Weizennudeln , z. B. asiatische Nestnudeln
- Salz
- 1 Zwiebel
- 2 rote und grüne Peperoni
- 2 EL Erdnussöl
- 150 g Pouletgeschnetzeltes
- ½ EL Kurkuma
- ½ EL milder Curry
- ½ TL Sambal Oelek
- ½ EL süsse oder salzreduzierte Sojasauce
- 1 dl Geflügelbouillon
- 300 g Weizennudeln , z. B. asiatische Nestnudeln
- Salz
- 2 Zwiebeln
- 4 rote und grüne Peperoni
- 4 EL Erdnussöl
- 300 g Pouletgeschnetzeltes
- 1 EL Kurkuma
- 1 EL milder Curry
- 1 TL Sambal Oelek
- 1 EL süsse oder salzreduzierte Sojasauce
- 2 dl Geflügelbouillon
- 450 g Weizennudeln , z. B. asiatische Nestnudeln
- Salz
- 3 Zwiebeln
- 6 rote und grüne Peperoni
- 6 EL Erdnussöl
- 450 g Pouletgeschnetzeltes
- 1½ EL Kurkuma
- 1½ EL milder Curry
- 1½ TL Sambal Oelek
- 1½ EL süsse oder salzreduzierte Sojasauce
- 3 dl Geflügelbouillon
- 600 g Weizennudeln , z. B. asiatische Nestnudeln
- Salz
- 4 Zwiebeln
- 8 rote und grüne Peperoni
- 8 EL Erdnussöl
- 600 g Pouletgeschnetzeltes
- 2 EL Kurkuma
- 2 EL milder Curry
- 2 TL Sambal Oelek
- 2 EL süsse oder salzreduzierte Sojasauce
- 4 dl Geflügelbouillon
- 750 g Weizennudeln , z. B. asiatische Nestnudeln
- Salz
- 5 Zwiebeln
- 10 rote und grüne Peperoni
- 1 dl Erdnussöl
- 750 g Pouletgeschnetzeltes
- 2½ EL Kurkuma
- 2½ EL milder Curry
- 2½ TL Sambal Oelek
- 2½ EL süsse oder salzreduzierte Sojasauce
- 5 dl Geflügelbouillon
- 900 g Weizennudeln , z. B. asiatische Nestnudeln
- Salz
- 6 Zwiebeln
- 12 rote und grüne Peperoni
- 1,2 dl Erdnussöl
- 900 g Pouletgeschnetzeltes
- 3 EL Kurkuma
- 3 EL milder Curry
- 3 TL Sambal Oelek
- 3 EL süsse oder salzreduzierte Sojasauce
- 6 dl Geflügelbouillon
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Weiter gehts
Nudeln in reichlich Salzwasser ca. 5 Minuten bissfest kochen. Mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Zwiebeln hacken. Peperoni halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer grossen Bratpfanne oder in einem Wok erhitzen. Peperoni darin anbraten. Zwiebeln und Poulet beigeben. Bei grosser Hitze kurz mitbraten. Hitze reduzieren. Kurkuma, Curry, Sambal Oelek und Sojasauce dazumischen. Bouillon beigeben und kurz köcheln lassen, bis das Poulet durch ist, aber das Gemüse noch Biss hat.
fast fertig -
Weiter gehts
Nudeln beigeben und kurz mitbraten. Mit Sambal Oelek abschmecken.
fast fertig
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