Gebratene Nudeln mit Poulet und Peperoni

Gebratene Nudeln mit Poulet und Peperoni

25 Min.

In der Bratpfanne oder im Wok wird Pouletgeschnetzeltes mit Peperoni angebraten, gewürzt und mit Bouillon kurz gegart, dann werden Nudeln dazugegeben.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

Hochrechnungshinweis: Bei grösseren Mengen, Gericht in 2 Pfannen zubereiten.
  • 150 gWeizennudeln, z. B. asiatische Nestnudeln
  • Salz
  • 1Zwiebel
  • 2rote und grüne Peperoni
  • 2 ELErdnussöl
  • 150 gPouletgeschnetzeltes
  • ½ ELKurkuma
  • ½ ELmilder Curry
  • ½ TLSambal Oelek
  • ½ ELsüsse Sojasauce
  • 1 dlGeflügelbouillon
  • 300 gWeizennudeln, z. B. asiatische Nestnudeln
  • Salz
  • 2Zwiebeln
  • 4rote und grüne Peperoni
  • 4 ELErdnussöl
  • 300 gPouletgeschnetzeltes
  • 1 ELKurkuma
  • 1 ELmilder Curry
  • 1 TLSambal Oelek
  • 1 ELsüsse Sojasauce
  • 2 dlGeflügelbouillon
  • 450 gWeizennudeln, z. B. asiatische Nestnudeln
  • Salz
  • 3Zwiebeln
  • 6rote und grüne Peperoni
  • 6 ELErdnussöl
  • 450 gPouletgeschnetzeltes
  • 1½ ELKurkuma
  • 1½ ELmilder Curry
  • 1½ TLSambal Oelek
  • 1½ ELsüsse Sojasauce
  • 3 dlGeflügelbouillon
  • 600 gWeizennudeln, z. B. asiatische Nestnudeln
  • Salz
  • 4Zwiebeln
  • 8rote und grüne Peperoni
  • 8 ELErdnussöl
  • 600 gPouletgeschnetzeltes
  • 2 ELKurkuma
  • 2 ELmilder Curry
  • 2 TLSambal Oelek
  • 2 ELsüsse Sojasauce
  • 4 dlGeflügelbouillon
  • 750 gWeizennudeln, z. B. asiatische Nestnudeln
  • Salz
  • 5Zwiebeln
  • 10rote und grüne Peperoni
  • 1 dlErdnussöl
  • 750 gPouletgeschnetzeltes
  • 2½ ELKurkuma
  • 2½ ELmilder Curry
  • 2½ TLSambal Oelek
  • 2½ ELsüsse Sojasauce
  • 5 dlGeflügelbouillon
  • 900 gWeizennudeln, z. B. asiatische Nestnudeln
  • Salz
  • 6Zwiebeln
  • 12rote und grüne Peperoni
  • 1,2 dlErdnussöl
  • 900 gPouletgeschnetzeltes
  • 3 ELKurkuma
  • 3 ELmilder Curry
  • 3 TLSambal Oelek
  • 3 ELsüsse Sojasauce
  • 6 dlGeflügelbouillon
Kilokalorien
510 kcal
2.150 kj
Eiweiss
30 g
24,4 %
Fett
12 g
22 %
Kohlenhydrate
66 g
53,7 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 25 Minuten
  1. Weiter gehts

    Nudeln in reichlich Salzwasser ca. 5 Minuten bissfest kochen. Mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Zwiebeln hacken. Peperoni halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer grossen Bratpfanne oder in einem Wok erhitzen. Peperoni darin anbraten. Zwiebeln und Poulet beigeben. Bei grosser Hitze kurz mitbraten. Hitze reduzieren. Kurkuma, Curry, Sambal Oelek und Sojasauce dazumischen. Bouillon beigeben und kurz köcheln lassen, bis das Poulet durch ist, aber das Gemüse noch Biss hat.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Nudeln beigeben und kurz mitbraten. Mit Sambal Oelek abschmecken.

    fast fertig
Rezept: Annina Ciocco

Nährwerte pro Portion

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