Nouilles sautées avec poulet et poivron

Nouilles sautées avec poulet et poivron

25 min

Faire revenir l'émincé de poulet et les poivrons dans une poêle ou un wok, assaisonner, faire mijoter brièvement dans le bouillon et ajouter les nouilles.

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

En cas de grandes quantités: En cas de grande quantité, préparer le plat dans 2 casseroles.
  • 150 gde nouilles de blé, p. ex. nid de nouilles asiatiques
  • sel
  • 1oignon
  • 2poivrons rouges et verts
  • 2 csd’huile d’arachide
  • 150 gd’émincé de poulet
  • ½ csde curcuma
  • ½ csde curry doux
  • ½ ccde sambal oelek
  • ½ csde sauce soja douce
  • 1 dlde bouillon de poule
  • 300 gde nouilles de blé, p. ex. nid de nouilles asiatiques
  • sel
  • 2oignons
  • 4poivrons rouges et verts
  • 4 csd’huile d’arachide
  • 300 gd’émincé de poulet
  • 1 csde curcuma
  • 1 csde curry doux
  • 1 ccde sambal oelek
  • 1 csde sauce soja douce
  • 2 dlde bouillon de poule
  • 450 gde nouilles de blé, p. ex. nid de nouilles asiatiques
  • sel
  • 3oignons
  • 6poivrons rouges et verts
  • 6 csd’huile d’arachide
  • 450 gd’émincé de poulet
  • 1½ csde curcuma
  • 1½ csde curry doux
  • 1½ ccde sambal oelek
  • 1½ csde sauce soja douce
  • 3 dlde bouillon de poule
  • 600 gde nouilles de blé, p. ex. nid de nouilles asiatiques
  • sel
  • 4oignons
  • 8poivrons rouges et verts
  • 8 csd’huile d’arachide
  • 600 gd’émincé de poulet
  • 2 csde curcuma
  • 2 csde curry doux
  • 2 ccde sambal oelek
  • 2 csde sauce soja douce
  • 4 dlde bouillon de poule
  • 750 gde nouilles de blé, p. ex. nid de nouilles asiatiques
  • sel
  • 5oignons
  • 10poivrons rouges et verts
  • 1 dld’huile d’arachide
  • 750 gd’émincé de poulet
  • 2½ csde curcuma
  • 2½ csde curry doux
  • 2½ ccde sambal oelek
  • 2½ csde sauce soja douce
  • 5 dlde bouillon de poule
  • 900 gde nouilles de blé, p. ex. nid de nouilles asiatiques
  • sel
  • 6oignons
  • 12poivrons rouges et verts
  • 1,2 dld’huile d’arachide
  • 900 gd’émincé de poulet
  • 3 csde curcuma
  • 3 csde curry doux
  • 3 ccde sambal oelek
  • 3 csde sauce soja douce
  • 6 dlde bouillon de poule
Kilocalories
510 kcal
2 150 kj
Protéines
30 g
24,4 %
Lipides
12 g
22 %
Glucides
66 g
53,7 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 25 minutes
  1. C'est pas fini

    Cuire les nouilles al dente env. 5 min dans un grand volume d’eau salée. Les rincer sous l’eau froide et les égoutter.

    Presque au bout
  2. C'est pas fini

    Hacher les oignons. Partager en deux les poivrons, les épépiner et les couper en menus morceaux. Chauffer l’huile dans une grande poêle ou un wok. Saisir les poivrons. Ajouter les oignons et le poulet. Poursuivre brièvement la cuisson à feu vif. Réduire la chaleur et incorporer le curcuma, le curry, le sambal oelek et la sauce soja. Verser le bouillon et faire mijoter quelques instants, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et les légumes encore fermes.

    Presque au bout
  3. C'est pas fini

    Ajouter les nouilles et poursuivre un court instant la cuisson. Assaisonner de sambal oelek.

    Presque au bout
Recettes: Annina Ciocco

Valeurs nutritives par portion

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