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Nouilles sautées avec poulet et poivron
Total: 25 minutes •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 30 g,
lipides 12 g,
glucides 66 g, 510 kcal
Faire revenir l'émincé de poulet et les poivrons dans une poêle ou un wok, assaisonner, faire mijoter brièvement dans le bouillon et ajouter les nouilles.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
En cas de grandes quantités:
En cas de grande quantité, préparer le plat dans 2 casseroles.
- 75 g de nouilles de blé , p. ex. nid de nouilles asiatiques
- sel
- ½ oignon
- 1 poivron rouge ou vert
- 1 cs d’huile d’arachide
- 75 g d’émincé de poulet
- ¼ de cs de curcuma
- ¼ de cs de curry doux
- ¼ de cc de sambal oelek
- ¼ de cs de sauce soja douce ou à teneur en sel réduite
- 0,5 dl de bouillon de poule
- 150 g de nouilles de blé , p. ex. nid de nouilles asiatiques
- sel
- 1 oignon
- 2 poivrons rouges et verts
- 2 cs d’huile d’arachide
- 150 g d’émincé de poulet
- ½ cs de curcuma
- ½ cs de curry doux
- ½ cc de sambal oelek
- ½ cs de sauce soja douce ou à teneur en sel réduite
- 1 dl de bouillon de poule
- 300 g de nouilles de blé , p. ex. nid de nouilles asiatiques
- sel
- 2 oignons
- 4 poivrons rouges et verts
- 4 cs d’huile d’arachide
- 300 g d’émincé de poulet
- 1 cs de curcuma
- 1 cs de curry doux
- 1 cc de sambal oelek
- 1 cs de sauce soja douce ou à teneur en sel réduite
- 2 dl de bouillon de poule
- 450 g de nouilles de blé , p. ex. nid de nouilles asiatiques
- sel
- 3 oignons
- 6 poivrons rouges et verts
- 6 cs d’huile d’arachide
- 450 g d’émincé de poulet
- 1½ cs de curcuma
- 1½ cs de curry doux
- 1½ cc de sambal oelek
- 1½ cs de sauce soja douce ou à teneur en sel réduite
- 3 dl de bouillon de poule
- 600 g de nouilles de blé , p. ex. nid de nouilles asiatiques
- sel
- 4 oignons
- 8 poivrons rouges et verts
- 8 cs d’huile d’arachide
- 600 g d’émincé de poulet
- 2 cs de curcuma
- 2 cs de curry doux
- 2 cc de sambal oelek
- 2 cs de sauce soja douce ou à teneur en sel réduite
- 4 dl de bouillon de poule
- 750 g de nouilles de blé , p. ex. nid de nouilles asiatiques
- sel
- 5 oignons
- 10 poivrons rouges et verts
- 1 dl d’huile d’arachide
- 750 g d’émincé de poulet
- 2½ cs de curcuma
- 2½ cs de curry doux
- 2½ cc de sambal oelek
- 2½ cs de sauce soja douce ou à teneur en sel réduite
- 5 dl de bouillon de poule
- 900 g de nouilles de blé , p. ex. nid de nouilles asiatiques
- sel
- 6 oignons
- 12 poivrons rouges et verts
- 1,2 dl d’huile d’arachide
- 900 g d’émincé de poulet
- 3 cs de curcuma
- 3 cs de curry doux
- 3 cc de sambal oelek
- 3 cs de sauce soja douce ou à teneur en sel réduite
- 6 dl de bouillon de poule
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- Préparation:
- env. 25 minutes
-
C'est pas fini
Cuire les nouilles al dente env. 5 min dans un grand volume d’eau salée. Les rincer sous l’eau froide et les égoutter.
Presque au bout -
C'est pas fini
Hacher les oignons. Partager en deux les poivrons, les épépiner et les couper en menus morceaux. Chauffer l’huile dans une grande poêle ou un wok. Saisir les poivrons. Ajouter les oignons et le poulet. Poursuivre brièvement la cuisson à feu vif. Réduire la chaleur et incorporer le curcuma, le curry, le sambal oelek et la sauce soja. Verser le bouillon et faire mijoter quelques instants, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et les légumes encore fermes.
Presque au bout -
C'est pas fini
Ajouter les nouilles et poursuivre un court instant la cuisson. Assaisonner de sambal oelek.
Presque au bout
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