Buon appetito!
Condividi la ricetta
Ti piace questa ricetta?
Dai il tuo voto
    (0)
    Tagliatelle saltate con pollo e peperoni

    Tagliatelle saltate con pollo e peperoni

    Lo sminuzzato di pollo con i peperoni viene fatto rosolare in un tegame o nel wok, speziato e fatto sobbollire nel brodo. Poi si aggiungono le tagliatelle.

    Per
    persone

    Ingredienti

    300 g di tagliatelle di grano, ad es. nidi di tagliatelle asiatiche
      sale
    cipolle
    peperoni rossi e verdi
    4 cucchiai d’olio d’arachidi
    300 g di sminuzzato di pollo
    1 cucchiaio di curcuma
    1 cucchiaio di curry dolce
    1 cucchiaino di sambal oelek
    1 cucchiaio di salsa di soia dolce
    2 dl di brodo di pollo
    Valori nutritivi per porzione
    Kilocalorie
    510 KCAL
    2150 KJ
    Grassi
    12 G
    21,2 %
    Proteine
    30 G
    23,5 %
    Carboidrati
    66 G
    51,8 %
    Kilocalorie
    L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
    Grassi
    I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
    Proteine
    Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
    Carboidrati
    I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

    Ricetta: Annina Ciocco
    Foto: Claudia Linsi

    Preparazione

    Lessate le tagliatelle al dente in abbondante acqua salata per ca. 5 minuti. Passatele sotto l’acqua fredda e fatele sgocciolare.

    Tritate le cipolle. Dimezzate i peperoni, privateli dei semi e tagliateli in bocconi. Scaldate l’olio in un tegame capiente o un wok. Rosolatevi i peperoni. Aggiungete le cipolle e lo sminuzzato di pollo. Rosolate brevemente il tutto a fuoco forte. Abbassate la fiamma. Incorporate la curcuma, il curry, il sambal oelek e la salsa di soia. Versate il brodo e lasciatelo sobbollire brevemente finché il pollo è cotto ma la verdura è ancora croccante.

    Unite le tagliatelle e fatele rosolare brevemente insieme con gli altri ingredienti. Insaporite con il sambal oelek.

    Tempo di preparazione

    Preparazione ca. 25 min

    Cosa pensi di questa ricetta? (0)
    Scrivi il tuo commento
    Aggiungi
    Commenti
    Valutazioni

    Ti piace questa ricetta? Grazie della tua valutazione.

      (0)

      Questa ricetta è già stata valutata da 0 persona/e.

      Buon appetito!
      Condividi la ricetta

      Più ricette a tuo gusto

      Das gefällt Ihnen? Jetzt Club-Mitglied werden und das Rezept speichern.
      Iscriviti e scopri i vantaggi
      Ti piace questa ricetta?
      Clicca sul cuore e salva la ricetta nella tua lista.
      30 min
      principiante
      Das gefällt Ihnen? Jetzt Club-Mitglied werden und das Rezept speichern.
      Iscriviti e scopri i vantaggi
      Ti piace questa ricetta?
      Clicca sul cuore e salva la ricetta nella tua lista.
      20 min
      principiante
      Das gefällt Ihnen? Jetzt Club-Mitglied werden und das Rezept speichern.
      Iscriviti e scopri i vantaggi
      Ti piace questa ricetta?
      Clicca sul cuore e salva la ricetta nella tua lista.
      40 min
      principiante
      Das gefällt Ihnen? Jetzt Club-Mitglied werden und das Rezept speichern.
      Iscriviti e scopri i vantaggi
      Ti piace questa ricetta?
      Clicca sul cuore e salva la ricetta nella tua lista.
      20 min
      principiante
      Iscriviti e scopri i vantaggi
      indiver
      Das gefällt Ihnen? Jetzt Club-Mitglied werden und das Rezept speichern.
      Ti piace questa ricetta?
      Clicca sul cuore e salva la ricetta nella tua lista.
      Riprova più tardi.
      Al momento il server non è disponibile.