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Penne ai broccoli con pollo

Penne ai broccoli con pollo

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 47 g, grassi 33 g, carboidrati 70 g, 770 kcal
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Una pasta con pollo e verdure: broccoli e sminuzzato di pollo alla panna si uniscono alle penne per accogliere insieme una pioggia di pinoli tostati.

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Rosola il pollo poco per volta. Rimetti tutto in padella e termina la preparazione.
  • 100 g di broccoli
  • sale
  • 90 g di penne
  • 1½ cucchiai di pinoli
  • ¼ di cipolla
  • ¼ di  cucchiaio d’olio di girasole
  • 100 g di sminuzzato di pollo
  • 0,5 dl di latte
  • 0,5 dl di panna semigrassa
  • pepe
  • 200 g di broccoli
  • sale
  • 175 g di penne
  • 3 cucchiai di pinoli
  • ½ cipolla
  • ½ cucchiaio d’olio di girasole
  • 200 g di sminuzzato di pollo
  • 1 dl di latte
  • 1 dl di panna semigrassa
  • pepe
  • 400 g di broccoli
  • sale
  • 350 g di penne
  • 6 cucchiai di pinoli
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio d’olio di girasole
  • 400 g di sminuzzato di pollo
  • 2 dl di latte
  • 2 dl di panna semigrassa
  • pepe
  • 600 g di broccoli
  • sale
  • 525 g di penne
  • 9 cucchiai di pinoli
  • cipolle
  • 1½ cucchiai d’olio di girasole
  • 600 g di sminuzzato di pollo
  • 3 dl di latte
  • 3 dl di panna semigrassa
  • pepe
  • 800 g di broccoli
  • sale
  • 700 g di penne
  • 12 cucchiai di pinoli
  • 2 cipolle
  • 2 cucchiai d’olio di girasole
  • 800 g di sminuzzato di pollo
  • 4 dl di latte
  • 4 dl di panna semigrassa
  • pepe
  • 1 kg di broccoli
  • sale
  • 875 g di penne
  • 15 cucchiai di pinoli
  • cipolle
  • 2½ cucchiai d’olio di girasole
  • 1 kg di sminuzzato di pollo
  • 5 dl di latte
  • 5 dl di panna semigrassa
  • pepe
  • 1,2 kg di broccoli
  • sale
  • 1,05 kg di penne
  • 18 cucchiai di pinoli
  • 3 cipolle
  • 3 cucchiai d’olio di girasole
  • 1,2 kg di sminuzzato di pollo
  • 6 dl di latte
  • 6 dl di panna semigrassa
  • pepe

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
  1. Dividi i broccoli in rosette. Lessale in abbondante acqua salata per ca. 3 minuti. Estraile, passale sotto l’acqua fredda e sgocciolale. Cuoci le penne al dente nell’acqua di cottura dei broccoli. Scolale e falle sgocciolare. Tosta i pinoli in una padella antiaderente senza aggiungere grassi, finché si dorano.

    Ci sei quasi!
  2. Taglia la cipolla ad anelli e rosolala nell’olio. Aggiungi lo sminuzzato di pollo e continua la rosolatura. Unisci i broccoli, le penne, il latte e la panna. Porta a ebollizione, fai ridurre un poco la salsa e condisci con sale e pepe. Cospargi di pinoli e servi.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/penne-ai-broccoli-con-pollo
Già cucinato Cucinato
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