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Asiatische Poulet-Gemüse-Pfanne
Gesamt: 15 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 27 g,
Fett 12 g,
Kohlenhydrate 7 g, 240 kcal
Persönliche Notiz
Mit praktischer Asia-Gemüsemischung und geschnetzeltem Pouletfleisch ist schnell und einfach ein bekömmliches Gericht zubereitet. Schmeckt fein mit Reis.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Fleisch portionenweise anbraten.
- 100 g Pouletgeschnetzeltes
- Salz
- 1 EL Erdnussöl
- ¼ Beutel Asia-Gemüsemischung à 250 g
- ¼ TL Maisstärke
- ca. ½ TL Sambal Oelek
- ca. ¾ EL Sojasauce
- 0,5 dl Bouillon, z. B. Geflügel
- 1 Zweig Koriander, nach Belieben
- 200 g Pouletgeschnetzeltes
- Salz
- 2 EL Erdnussöl
- ½ Beutel Asia-Gemüsemischung à 250 g
- ¾ TL Maisstärke
- ca. 1 TL Sambal Oelek
- ca. 1½ EL Sojasauce
- 1 dl Bouillon, z. B. Geflügel
- ¼ Bund Koriander, nach Belieben
- 400 g Pouletgeschnetzeltes
- Salz
- 4 EL Erdnussöl
- 1 Beutel Asia-Gemüsemischung à 250 g
- 1½ TL Maisstärke
- ca. 2 TL Sambal Oelek
- ca. 3 EL Sojasauce
- 2 dl Bouillon, z. B. Geflügel
- ½ Bund Koriander, nach Belieben
- 600 g Pouletgeschnetzeltes
- Salz
- 6 EL Erdnussöl
- 1½ Beutel Asia-Gemüsemischung à 250 g
- 2¼ TL Maisstärke
- ca. 3 TL Sambal Oelek
- ca. 4½ EL Sojasauce
- 3 dl Bouillon, z. B. Geflügel
- ¾ Bund Koriander, nach Belieben
- 800 g Pouletgeschnetzeltes
- Salz
- 8 EL Erdnussöl
- 2 Beutel Asia-Gemüsemischung à 250 g
- 3 TL Maisstärke
- ca. 4 TL Sambal Oelek
- ca. 6 EL Sojasauce
- 4 dl Bouillon, z. B. Geflügel
- 1 Bund Koriander, nach Belieben
- 1 kg Pouletgeschnetzeltes
- Salz
- 1 dl Erdnussöl
- 2½ Beutel Asia-Gemüsemischung à 250 g
- 3¾ TL Maisstärke
- ca. 5 TL Sambal Oelek
- ca. 7½ EL Sojasauce
- 5 dl Bouillon, z. B. Geflügel
- 1¼ Bund Koriander, nach Belieben
- 1,2 kg Pouletgeschnetzeltes
- Salz
- 1,2 dl Erdnussöl
- 3 Beutel Asia-Gemüsemischung à 250 g
- 4½ TL Maisstärke
- ca. 6 TL Sambal Oelek
- ca. 9 EL Sojasauce
- 6 dl Bouillon, z. B. Geflügel
- 1½ Bund Koriander, nach Belieben
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
-
Pouletgeschnetzeltes mit Salz würzen. Die Hälfte des Öls in einem Wok oder einer weiten Bratpfanne erhitzen, Fleisch darin in 2 Portionen je ca. 3 Minuten anbraten. Aus dem Wok heben, zugedeckt warm halten. Im Bratsatz mit restlichem Öl Asia-Gemüsemischung ca. 2 Minuten rührbraten. Stärke, Sambal Oelek und Sojasauce verrühren, Bouillon dazugeben. Zum Gemüse giessen und köcheln lassen, bis sie bindet. Fleisch dazugeben, nur noch heiss werden lassen. Mit Koriander garnieren. Dazu passt Reis, z. B. Jasmin.
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