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Süss-saure Asia-Nudeln
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 11 g,
Fett 9 g,
Kohlenhydrate 77 g, 440 kcal
Persönliche Notiz
Aus asiatischen Weizennudeln – Mie Noodles genannt – wird mit fertiger China-Gemüsemischung, Ananas, Limetten und süsser Chilisauce ein tolles Wok-Gericht.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 65 g Mie Noodles
- Salz
- ¼ rote Zwiebel
- ¾ EL Öl zum Braten
- ½ Beutel China-Gemüsemischung à 200 g
- 50 g Ananaswürfel
- ½ Limette
- 40 g süsse Chilisauce
- ca. ¾ EL Sojasauce
- 125 g Mie Noodles
- Salz
- ½ rote Zwiebel
- 1½ EL Öl zum Braten
- 1 Beutel China-Gemüsemischung à 200 g
- 100 g Ananaswürfel
- 1 Limette
- 75 g süsse Chilisauce
- ca. 1½ EL Sojasauce
- 250 g Mie Noodles
- Salz
- 1 rote Zwiebel
- 3 EL Öl zum Braten
- 2 Beutel China-Gemüsemischung à 200 g
- 200 g Ananaswürfel
- 2 Limetten
- 150 g süsse Chilisauce
- ca. 3 EL Sojasauce
- 375 g Mie Noodles
- Salz
- 1½ rote Zwiebeln
- 4½ EL Öl zum Braten
- 3 Beutel China-Gemüsemischung à 200 g
- 300 g Ananaswürfel
- 3 Limetten
- 225 g süsse Chilisauce
- ca. 4½ EL Sojasauce
- 500 g Mie Noodles
- Salz
- 2 rote Zwiebeln
- 6 EL Öl zum Braten
- 4 Beutel China-Gemüsemischung à 200 g
- 400 g Ananaswürfel
- 4 Limetten
- 300 g süsse Chilisauce
- ca. 6 EL Sojasauce
- 625 g Mie Noodles
- Salz
- 2½ rote Zwiebeln
- 7½ EL Öl zum Braten
- 5 Beutel China-Gemüsemischung à 200 g
- 500 g Ananaswürfel
- 5 Limetten
- 375 g süsse Chilisauce
- ca. 7½ EL Sojasauce
- 750 g Mie Noodles
- Salz
- 3 rote Zwiebeln
- 9 EL Öl zum Braten
- 6 Beutel China-Gemüsemischung à 200 g
- 600 g Ananaswürfel
- 6 Limetten
- 450 g süsse Chilisauce
- ca. 9 EL Sojasauce
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Mie Noodles in reichlich Salzwasser ca. 3 Minuten bissfest kochen. Abgiessen und mit kaltem Wasser abschrecken. Abtropfen lassen. Zwiebel in dünne Schnitze schneiden. Öl in einem Wok oder in einer weiten Bratpfanne erhitzen, Zwiebel und Gemüsemischung darin ca. 4 Minuten rührbraten, salzen. Ananasstücke halbieren. Die Hälfte der Limetten auspressen, Rest in Schnitze schneiden. Nudeln, Ananas, Limettensaft und Chilisauce in den Wok geben, alles gut mischen und warm werden lassen. Mit Sojasauce abschmecken.
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